Hey meine Lieben! Heute habe ich für euch fünf tolle Ofenkartoffel-Rezepte zum Ausprobieren. Diese knusprigen, butterweichen und würzigen Kartoffeln sind perfekt als Beilage für dein Abendessen oder als Hauptgericht mit verschiedenen Toppings wie Speck, Käse und Gewürzlachs.
Gebackene Blumen-Ofenkartoffel mit Käse und Speck
Zutaten:- 4 große Kartoffeln
- 4 Scheiben Speck
- 1 Tasse geriebener Käse
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 1/4 Tasse gehackte Petersilie
- 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
**Zubereitung:**1. Die Kartoffeln waschen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. 2. Die Kartoffeln in Folie einwickeln und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 45 Minuten backen, bis sie weich sind. 3. Den Speck in einer Pfanne knusprig braten und in kleine Stücke schneiden. 4. Die Kartoffeln halbieren und mit einem Löffel aushöhlen, dabei einen Rand stehenlassen. 5. Die aushöhlten Kartoffeln mit saurer Sahne, Speckstückchen, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer vermengen und in die Kartoffelschalen füllen. 6. Den geriebenen Käse darüberstreuen und die gefüllten Kartoffeln für 10 bis 15 Minuten zurück in den Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Diese gebackenen Blumen-Ofenkartoffeln mit Käse und Speck sind einfach köstlich und werden deine Familie begeistern. Ich persönlich serviere sie gerne als Beilage zu meinem gegrillten Hähnchen. Wie wäre es bei euch? Probier doch auch mal diese weiteren Ofenkartoffel-Rezepte aus: Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
Zutaten:- 500g kleine Kartoffeln
- 1/2 Tasse Quark
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 2 EL gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
**Zubereitung:**1. Die Kartoffeln waschen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. 2. Die Kartoffeln in Folie einwickeln und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 45 Minuten backen, bis sie weich sind. 3. Quark, saure Sahne, Kräuter, Salz und Pfeffer vermengen und zu den Kartoffeln servieren.
Gewürzte Ofenkartoffeln
Zutaten:- 4 große Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Paprika
- 1 EL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
**Zubereitung:**1. Die Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. 2. Die Kartoffeln mit Olivenöl, Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen und in eine Auflaufform geben. 3. Die Kartoffeln bei 200 Grad Celsius ca. 25 bis 30 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Knoblauch-Ofenkartoffeln
Zutaten:- 4 große Kartoffeln
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
**Zubereitung:**1. Die Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. 2. Die Kartoffeln mit Knoblauch, Olivenöl, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen und in eine Auflaufform geben. 3. Die Kartoffeln bei 200 Grad Celsius ca. 25 bis 30 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Ofenkartoffeln mit Thunfisch und Gemüse
Zutaten:- 4 große Kartoffeln
- 1 Dose Thunfisch
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprika-Pulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
**Zubereitung:**1. Die Kartoffeln waschen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. 2. Die Kartoffeln in Folie einwickeln und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 45 Minuten backen, bis sie weich sind. 3. Die Zwiebel, Zucchini und Paprika in einer Pfanne anbraten. 4. Die Kartoffeln halbieren und mit einem Löffel aushöhlen, dabei einen Rand stehenlassen. 5. Den Thunfisch und das Gemüse vermengen und in die Kartoffeln füllen. 6. Die gefüllten Kartoffeln für 10 bis 15 Minuten zurück in den Ofen schieben, bis sie heiß sind.
Oh, ich kann es kaum erwarten, all diese leckeren Ofenkartoffel-Rezepte für meine Familie zuzubereiten. Welches Rezept werdet ihr als erstes ausprobieren? Lasst es mich in den Kommentaren wissen!
