Buntes Ofengemüse Von Sabinew

Ich liebe es, im Ofen zubereitetes Gemüse zu essen! Es ist einfach zu machen und schmeckt so gut. Hier sind drei meiner Favoriten:

Gemüse aus dem Ofen

Zutaten

• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Aubergine
• 1 Zwiebel
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Das Gemüse in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl beträufeln.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Im Ofen 20-25 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist.

Tipps

Probieren Sie verschiedene Gemüsesorten aus, um dieses Rezept abwechslungsreicher zu gestalten. Auch mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen können Sie experimentieren.

Ofengemüse

Zutaten

• 1 Süßkartoffel
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Das Gemüse in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl beträufeln.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Im Ofen 20-25 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist.

Tipps

Probieren Sie, dieses Rezept mit verschiedenen Gewürzen zu variieren. Sie können auch Knoblauch hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken.

Quinoa-Pilaw mit Ofengemüse und Feta-Joghurt

Zutaten

• 1 Tasse Quinoa
• 2 Tassen Gemüsebrühe
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Aubergine
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 150g Feta
• 150g griechischer Joghurt

Anweisungen

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Das Gemüse in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl beträufeln.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Im Ofen 20-25 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist.
6. In einem Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen und die Quinoa hinzufügen.
7. Die Hitze reduzieren und die Quinoa zugedeckt 15-20 Minuten köcheln lassen.
8. Feta und Joghurt vermengen.
9. Die Quinoa auf einem Teller anrichten, mit Ofengemüse belegen und den Feta-Joghurt darübergeben.

Tipps

Genießen Sie dieses Gericht als vegetarische Hauptmahlzeit oder als Beilage zu einer proteinreichen Mahlzeit wie Hühnchen oder Lachs.

Alle drei Rezepte sind einfach und schnell zubereitet und bieten eine tolle Möglichkeit, Ihr Gemüse auf leckere Weise zu genießen! Für ein gesundes, ausgewogenes Abendessen oder Mittagessen ist also nun gesorgt. Guten Appetit!