Auf der Suche nach neuen Ideen für schnelle Abendessen? Wir haben hier ein köstliches Rezept für Ofengemüse, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch noch äußerst gesund und nährstoffreich. Zutaten: - 500g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten) - 2 EL Olivenöl - 1 TL Salz - 1/2 TL Pfeffer - 1 TL Thymian Zubereitung: 1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor. 2. Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßig große Stücke und legen Sie es auf ein Backblech. 3. Beträufeln Sie das Gemüse mit Olivenöl und würzen Sie es mit Salz, Pfeffer und Thymian. 4. Vermengen Sie das Gemüse gut, so dass es gleichmäßig mit Öl und Gewürzen bedeckt ist. 5. Backen Sie das Gemüse für ca. 20 Minuten im Ofen, bis es weich und leicht gebräunt ist. 6. Nehmen Sie das Gemüse aus dem Ofen und lassen Sie es für einige Minuten abkühlen. 7. Servieren Sie das Ofengemüse als Beilage oder als Hauptgericht. Dieses Ofengemüse ist nicht nur super schnell und einfach zubereitet, sondern auch noch äußerst nährstoffreich. Das Gemüse enthält viele wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, die für eine gesunde Ernährung unverzichtbar sind. Zudem eignet sich das Gericht perfekt für eine vegane oder vegetarische Ernährung. Tipp: Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen, um das Rezept noch besser an Ihren Geschmack anzupassen. FAQs: - Kann ich auch tiefgefrorenes Gemüse verwenden? Ja, Sie können auch tiefgefrorenes Gemüse verwenden. Geben Sie das Gemüse einfach etwas länger in den Ofen, bis es vollständig aufgetaut und durchgegart ist. - Kann ich das Ofengemüse auch kalt essen? Ja, das Ofengemüse eignet sich auch sehr gut als kalte Beilage oder zum Mitnehmen als gesundes Snack. - Wie kann ich das Ofengemüse länger aufbewahren? Bewahren Sie das Ofengemüse in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. Es hält sich dort ca. 3-4 Tage lang. Probieren Sie dieses köstliche Ofengemüse-Rezept aus und lassen Sie sich von seiner Einfachheit und leckeren Geschmack überzeugen. Es ist die perfekte Beilage oder Hauptgericht für ein schnelles und gesundes Abendessen.
