Obsttortenboden, Falscher Hefeteig, and 5 Minuten Teig – die Namen klingen schon allein verlockend. Wer liebt sie nicht, die süßen Köstlichkeiten aus dem eigenen Backofen? Mit diesen drei Rezepten braucht ihr beim Backen nicht viel Zeit und könnt trotzdem eure Gäste mit himmlischen Gebäcken verwöhnen. Unser erster Kandidat ist der Obsttortenboden. Dieser Kuchenboden ist nicht nur schnell gemacht, er eignet sich auch noch perfekt für eine Obsttorte. Dafür einfach den fertigen Obsttortenboden mit frischen Früchten belegen und mit einer leckeren Creme verzieren. Wie das geht, erfahrt ihr hier:
Obsttortenboden
Zutaten
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 125 g Zucker
- 125 g weiche Butter
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen.
Wie zu servieren?
Den fertigen Obsttortenboden mit frischen Früchten belegen und mit einer leckeren Creme verzieren.
Tipps
- Wenn ihr den Teig noch etwas aufpeppen wollt, könnt ihr zum Beispiel noch geriebene Nüsse oder Schokolade unterrühren.
- Wer den Tortenboden lieber etwas saftiger mag, kann ihn vor dem Belegen mit Obst noch mit etwas Saft beträufeln.
Falscher Hefeteig
Der falsche Hefeteig hat seinen Namen nicht umsonst: im Gegensatz zum echten Hefeteig muss er nicht erst aufgehen. Dadurch spart ihr euch eine Menge Zeit, ohne auf den leckeren Geschmack verzichten zu müssen. Hier das einfache Rezept: ### Zutaten
- 500 g Quark
- 250 ml Milch
- 100 ml Öl
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät zu einem Teig verrühren.
- Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form geben.
- Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 45-50 Minuten backen.
Wie zu servieren?
Den fertigen falschen Hefeteig könnt ihr nach Belieben belegen oder mit einer Glasur verzieren.
Tipps
- Je nach Geschmack könnt ihr dem Teig beispielsweise noch Zimt oder Zitronenschale hinzufügen.
- Für eine süße Variante könnt ihr auch noch Rosinen oder gewürfelte Äpfel in den Teig geben.
5 Minuten Teig
Für alle, die noch weniger Zeit haben, ist der 5 Minuten Teig genau das Richtige. Dieser Teig ist so schnell gemacht, dass ihr ihn in der Werbepause eurer Lieblingsserie rühren könnt. Hier das Rezept: ### Zutaten
- 250 g Mehl
- 4 EL Zucker
- 2 EL Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 125 g weiche Butter
- 50 ml Milch
- 1 Ei
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät zu einem Teig verrühren.
- Den Teig in kleine Förmchen oder eine Muffinform geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
Wie zu servieren?
Die fertigen Küchlein könnt ihr nach Belieben dekorieren oder einfach so genießen.
Tipps
- Wer keinen Vanillezucker hat, kann stattdessen auch normale Zutaten verwenden und dem Teig zum Beispiel noch etwas Zimt hinzufügen.
- Wer auf die Linie achten möchte, kann den Zucker auch durch Xylit oder Stevia ersetzen.
Und das beste an diesen schnellen Leckereien? Ihr müsst weder auf den Geschmack noch auf die Qualität verzichten. Mit diesen Rezepten beeindruckt ihr garantiert eure Gäste – und das ganz ohne Stress in der Küche.
