Kuchen ist eine der beliebtesten Süßspeisen in Deutschland. Besonders im Herbst und Winter, wenn das Wetter kälter wird, ist ein Nusskuchen genau das Richtige. Wir haben für euch drei verschiedene Rezepte ausgesucht, damit ihr den perfekten Nusskuchen zaubern könnt.
Nusskuchen Rezept
Ingredients
- 200 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 4 Eier
- 350 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 250 ml Milch
- 150 g gehackte Walnüsse
Instructions
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform einfetten und bemehlen.
- In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker und Vanilleextrakt cremig schlagen.
- Nacheinander die Eier hinzufügen und gut verrühren.
- In einer zweiten Schüssel das Mehl mit Backpulver und Salz vermengen.
- Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Ei-Mischung hinzufügen und gut verrühren, bis ein cremiger Teig entsteht.
- Die gehackten Walnüsse unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und für ca. 50-60 Minuten backen, bis der Kuchen durchgebacken ist.
- Auskühlen lassen und genießen!
How to prepare
Dieser Nusskuchen ist leicht zuzubereiten und perfekt für den Herbst oder Winter. Einfach alle Zutaten vermengen, in die Kastenform geben und in den Ofen schieben. Während der Kuchen backt, könnt ihr euch eine heiße Tasse Tee machen und euch entspannen. Der aromatische Duft von Walnüssen wird das ganze Haus erfüllen und euch in eine warme und gemütliche Stimmung versetzen.
Preparation time
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten, die Backzeit ca. 50-60 Minuten. Insgesamt solltet ihr also ungefähr anderthalb Stunden einplanen, bis der Kuchen fertig ist.
Servings
Dieses Rezept ergibt einen großen Nusskuchen und reicht für ca. 10-12 Portionen.
Nutrition Facts
Eine Portion Nusskuchen (120 g) enthält etwa:
- 456 Kalorien
- 26 g Fett
- 48 g Kohlenhydrate
- 6 g Protein
- 2 g Ballaststoffe
Tips
- Wenn ihr den Kuchen noch saftiger mögt, könnt ihr noch 50 ml Milch oder Sahne in den Teig geben.
- Statt Walnüssen könnt ihr auch andere Nüsse verwenden, wie beispielsweise Haselnüsse oder Mandeln.
- Wer mag, kann den Kuchen noch mit Schokoladenglasur oder Puderzucker bestäuben.
Omas Nusskuchen Rezept
Ingredients
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 50 g gemahlene Mandeln
- 100 g gehackte Walnüsse
- 50 ml Milch
Instructions
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform einfetten und bemehlen.
- Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
- Nacheinander die Eier unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig rühren.
- Mandeln, Walnüsse und Milch hinzufügen und unterrühren.
- Den Teig in die Kastenform geben und auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen.
- Herausnehmen und abkühlen lassen.
- Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
How to prepare
Dieser Nusskuchen ist ein traditionsreiches Rezept und stammt von Oma. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich. Ihr werdet euch fühlen, als ob ihr euch in Großmutters Küche befindet und den köstlichen Duft ihrer selbstgebackenen Kuchen genießen könnt. Macht den Kaffee fertig, schneidet den Kuchen auf und genießt ihn mit Freunden und Familie.
Preparation time
Die Zubereitung dauert etwa 20 Minuten, die Backzeit beträgt 60 Minuten und dann muss der Kuchen noch auskühlen. Insgesamt solltet ihr etwa zwei Stunden einplanen.
Servings
Dieses Rezept ergibt einen Kuchen, der für ungefähr 10-12 Portionen ausreicht.
Nutrition Facts
Eine Portion Nusskuchen (120 g) enthält etwa:
- 442 Kalorien
- 23 g Fett
- 51 g Kohlenhydrate
- 8 g Protein
- 3 g Ballaststoffe
Tips
- Wenn ihr keine Walnüsse mögt, könnt ihr sie einfach durch andere Nüsse ersetzen.
- Statt Puderzucker könnt ihr auch Schokoladenglasur oder Aprikosenmarmelade daraufgeben.
- Der Kuchen schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr lecker, wenn ihr ihn in Frischhaltefolie einwickelt und im Kühlschrank aufbewahrt.
Nusskuchen mit Haselnussglasur-Rezept
Ingredients
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 50 g gehackte Walnüsse
- 100 ml Milch
Haselnussglasure:
- 100 g Puderzucker
- 50 g gemahlene Haselnüsse
- 2 EL Milch
Instructions
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform einfetten und bemehlen.
- Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
- Nacheinander die Eier unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig rühren.
- Haselnüsse, Walnüsse und Milch hinzufügen und unterrühren.
- Den Teig in die Kastenform geben und auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen.
- Herausnehmen und abkühlen lassen.
Haselnussglasure Zubereitung
- Puderzucker und gemahlene Haselnüsse in einer Schüssel vermischen.
- Etwas Milch hinzufügen und zu einer glatten Glasur rühren.
- Die Glasur auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
How to prepare
Haselnüsse und Walnüsse sind eine perfekte Kombination und verleihen diesem Kuchen ein besonderes Aroma. Die Haselnussglasur gibt dem Kuchen eine zusätzliche Note und rundet das Ganze ab. Mit diesem Rezept werdet ihr garantiert jeden Gast beeindrucken!
Preparation time
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten, die Backzeit ca. 60 Minuten und dann muss der Kuchen noch auskühlen. Die Zubereitung der Haselnussglasure dauert weitere 10 Minuten. Insgesamt solltet ihr etwa 2 Stunden einplanen.
Servings
Dieses Rezept ergibt einen Kuchen, der für ungefähr 10-12 Portionen ausreicht.
Nutrition Facts
Eine Portion Nusskuchen (120 g) enthält etwa:
- 475 Kalorien
- 28 g Fett
- 52 g Kohlenhydrate
- 8 g Protein
- 3 g Ballaststoffe
Tips
- Verwendet hochwertige Zutaten, um den Geschmack zu intensivieren.
- Wenn ihr den Kuchen noch saftiger mögt, könnt ihr noch 50 ml Milch oder Sahne in den Teig geben.
- Die Haselnussglasur könnt ihr durch Schokoladenglasur oder Aprikosenmarmelade ersetzen.
Wir hoffen, dass unsere Nusskuchen-Rezepte euch gefallen und ihr nun den perfekten Kuchen für den Herbst und Winter findet. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
