Die Nussecken sind ein Klassiker der deutschen Küche und werden von vielen als süßer Snack für zwischendurch oder als süßes Element des Kaffeetisches geschätzt. In diesem Rezept möchten wir Ihnen zeigen, wie Sie Nussecken einfach selbst machen können.
Zutaten:
- 200g Mehl
- 200g Butter
- 150g Zucker
- 1 Ei
- 200g gemahlene Nüsse
- 1 Prise Salz
- Zum Bestreichen: 1 Eigelb und 1 TL Milch
Zubereitung:
Zunächst die Butter mit dem Zucker und einer Prise Salz schaumig rühren. Anschließend das Ei hinzugeben und gut vermengen. Das Mehl und die gemahlenen Nüsse in die Schüssel sieben und zu einem Teig kneten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleichmäßige Dreiecke schneiden. Diese dann auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für etwa 15-20 Minuten backen.
Nach dem Backen die Nussecken auskühlen lassen, bevor Sie mit Eigelb und Milch bestrichen und erneut für etwa 10 Minuten bei 180°C im Ofen gebacken werden.
Tipps:
- Bewahren Sie die Nussecken in einer trockenen, luftdichten Dose auf, um zu vermeiden, dass sie weich werden.
- Verwenden Sie gerne verschiedene Nusssorten, um den Geschmack zu variieren.
- Sie können die Nussecken auch mit Marmelade bestreichen anstatt mit Ei und Milch, um etwas Abwechslung zu schaffen.
Bon Appetit!
Nährwertangaben:
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Eiweiß | 7g |
| Kohlenhydrate | 30g |
| Fett | 22g |
| Ballaststoffe | 3g |
Falls Sie noch Fragen zu dem Rezept haben oder Hilfe bei der Zubereitung benötigen, werfen Sie gerne einen Blick auf unsere FAQs.
