Heute möchte ich mit euch meine Lieblingsrezepte für drei unterschiedliche Nudelsalate teilen. Nudelsalat ist nicht nur super lecker, sondern auch sehr vielseitig. Man kann ihn als Beilage zu Grillgerichten servieren oder einfach als leichten Snack zwischendurch genießen. Der klassische Nudelsalat ist ein Dauerbrenner auf jeder Party und lässt sich schnell und einfach zubereiten. Dazu braucht ihr folgende Zutaten: Zutaten (für 4 Personen):
- 500 g Nudeln
- 200 g Schinkenwürfel
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Becher saure Sahne
- 1 Becher Mayonnaise
- Salz und Pfeffer
**Zubereitung:**Kocht die Nudeln in ausreichend Salzwasser, bis sie al dente sind. Anschließend lasst ihr sie abkühlen. In der Zwischenzeit könnt ihr die Paprika und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und den Schinken in der Pfanne anbraten. Für das Dressing verrührt ihr die saure Sahne und die Mayonnaise in einer Schüssel, bis eine cremige Masse entsteht. Anschließend würzt ihr das Dressing mit Salz und Pfeffer und gebt die Paprika, die Zwiebel und den Schinken hinzu. Zum Schluss mischt ihr die Nudeln unter und fertig ist der klassische Nudelsalat.
Nun geht es weiter mit einem leichten Nudelsalat, der perfekt für den Sommer geeignet ist. Er ist schnell zubereitet und enthält nur wenige Kalorien. Hier sind die benötigten Zutaten: Zutaten (für 4 Personen):- 500 g Fusilli
- 1 Zucchino
- 2 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 Becher Joghurt
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
**Zubereitung:**Kocht die Fusilli in ausreichend Salzwasser, bis sie al dente sind. In der Zwischenzeit schneidet ihr den Zucchino in kleine Stücke und bratet ihn in etwas Olivenöl an. Die Tomaten schneidet ihr ebenfalls in kleine Stücke und die rote Zwiebel in feine Ringe. Für das Dressing vermengt ihr den Joghurt mit dem Olivenöl und dem Balsamico-Essig. Anschließend würzt ihr das Dressing mit Salz und Pfeffer und gebt die Zucchino, die Tomaten und die rote Zwiebel hinzu. Zum Schluss mischt ihr die Nudeln unter und fertig ist der leichte Nudelsalat.
Zum Abschluss möchte ich euch noch einen Nudelsalat vorstellen, der durch seine süße Note besonders bei Kindern sehr beliebt ist. Die benötigten Zutaten sind: Zutaten (für 4 Personen):- 500 g Nudeln
- 1 Dose Ananas
- 1 Paprika
- 150 g Schinkenwürfel
- 1 Becher saure Sahne
- 1 Becher Schmand
- 2 EL Ananassaft
- 1 TL Zucker
- 1 Prise Salz
**Zubereitung:**Kocht die Nudeln in ausreichend Salzwasser, bis sie al dente sind. In der Zwischenzeit könnt ihr die Paprika in kleine Stücke schneiden und den Schinken in der Pfanne anbraten. Für das Dressing gebt ihr die saure Sahne, den Schmand, den Ananassaft, den Zucker und die Prise Salz in eine Schüssel und verrührt das Ganze zu einem cremigen Dressing. Anschließend gebt ihr die Paprika, den Schinken und die Ananas hinzu. Zum Schluss mischt ihr noch die Nudeln unter und fertig ist der Nudelsalat mit Ananas.
Ich hoffe, euch haben meine drei Nudelsalat-Rezepte gefallen und ihr werdet sie bald selber ausprobieren. Vielleicht habt ihr ja sogar noch weitere Varianten, die ihr gerne mit mir teilen möchtet. Lasst es mich gerne wissen!
