Ndr Visite Rezepte Von Heute

Hey ihr Lieben, heute haben wir drei tolle Rezepte für die ganze Familie, die nicht nur schnell und einfach zuzubereiten sind, sondern auch noch gesund und lecker sind.

Gebratene Gemüsepfanne

Zutaten:

• 1 Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Aubergine
• 2 Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• optional: Gewürze wie Rosmarin, Thymian, Oregano

Zubereitung:

1. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen glasig braten.
3. Das geschnittene Gemüse hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis alles gar ist.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und optional mit den Gewürzen würzen.

Zubereitungszeit:

ca. 20 Minuten

Portionen:

4 Portionen

Nährwertangaben:

• Kalorien: 150
• Fett: 8g
• Kohlenhydrate: 17g
• Protein: 4g

Lachs auf Spinatbett

Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 400g frischer Spinat
• 1 Knoblauchzehe
• Saft einer Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Spinat gründlich waschen und in einer Pfanne zusammenfallen lassen. Die Knoblauchzehe dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Den Lachs waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Lachs von beiden Seiten jeweils ca. 3-4 Minuten braten.
4. Den Spinat auf einem Teller anrichten und den gebratenen Lachs darauflegen.

Zubereitungszeit:

ca. 20 Minuten

Portionen:

4 Portionen

Nährwertangaben:

• Kalorien: 200
• Fett: 12g
• Kohlenhydrate: 4g
• Protein: 20g

Ofengemüse

Zutaten:

• 1 Zucchini
• 1 Aubergine
• 2 Karotten
• 1 gelbe Paprika
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden.
2. Auf einem Backblech verteilen und mit Olivenöl und Gewürzen vermischen.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius für ca. 20-25 Minuten rösten, bis das Gemüse weich und goldbraun ist.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Portionen:

4 Portionen

Nährwertangaben:

• Kalorien: 120
• Fett: 6g
• Kohlenhydrate: 15g
• Protein: 3g

Das waren unsere schnellen, einfachen und gesunden Rezepte für die ganze Familie. Probieren Sie diese leckeren und gesunden Gerichte aus und lassen Sie uns wissen, wie sie Ihnen gefallen haben!