Christina Bauers Mürbteig

Heute haben wir ein paar leckere Keksrezepte für Euch! Diese Kekse sind nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern sie sind auch unglaublich lecker! Jede Sorte ist auf ihre Art einzigartig und es wird definitiv schwer sein, sich für nur eine Sorte zu entscheiden!

Feine Mürbteig Kekse

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g Butter
• 80 g Zucker
• 1 Ei
• 2 EL Milch
• 1 TL Vanillezucker

Anleitung:

1. Mehl und Butter in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät vermischen, bis die Mischung krümelig ist.
2. Zucker, Ei, Milch und Vanillezucker hinzufügen und mit einem Löffel vermengen, bis ein Teig entsteht.
3. Den Teig in Klarsichtfolie einwickeln und eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
5. Den Teig ausrollen und mit Keks-Ausstechformen Kekse ausstechen.
6. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 10-12 Minuten backen.

Anmerkungen:

Diese Kekse sind perfekt zum Dippen in Heißgetränke oder zum einfachen Genießen!

Topfenkuchen mit Marillen

Zutaten:

• 4 Eier
• 200 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 500 g Magerquark
• 100 ml Öl
• 1 Pck. Backpulver
• 300 g Mehl
• 1 Glas Marillen (alternativ Pfirsiche)

Anleitung:

1. Die Eier trennen.
2. Das Eiweiß mit 100 g Zucker steif schlagen.
3. Die Eigelbe mit dem restlichen Zucker und Vanillezucker verrühren.
4. Öl und Quark hinzufügen und gut vermengen.
5. Backpulver und Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig vermischen.
6. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
7. Die Marillen halbieren und entsteinen.
8. Die Marillenhälften auf dem Teig verteilen.
9. Das steifgeschlagene Eiweiß auf die Marillen geben und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 50 Minuten backen.

Anmerkungen:

Dieser Topfenkuchen ist saftig, fruchtig und einfach ein Traum!

Zitronenkuchen

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 200 g Zucker
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• Abrieb von 2 Zitronen
• 150 g weiche Butter
• 200 ml Milch
• 2 Eier

Anleitung:

1. Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
2. Die Butter und den Zucker schaumig schlagen.
3. Die Zitronenschale, Mehl, Backpulver und Natron hinzufügen.
4. Eier und Milch hinzufügen und gut vermengen.
5. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und ca. 50 Minuten backen.

Anmerkungen:

Mit diesem Zitronenkuchen habt Ihr ein super erfrischendes Dessert für jeden Anlass.

Guten Appetit!

Wir hoffen, dass Euch diese Keksrezepte genauso gut schmecken wie uns! Verzweifelt nicht, wenn Ihr Euch nicht für eine Sorte entscheiden könnt - probiert einfach alle aus! Guten Appetit!

Vorbereitungszeit:

2 Stunden (inklusive Kühlschrankzeit)

Portionen:

Je nach Rezept, ca. 12-16 Portionen pro Rezept

Nährwertangaben:

Aufgrund der Vielfalt der Rezepte und der Portionsgrößen können wir keine genauen Nährwertangaben machen. Wir empfehlen Euch, online einen Nährwertrechner zu verwenden, um die Werte für Eure spezifischen Bedürfnisse zu berechnen.

Tipps:

• Die Kekse können nach dem Backen mit Schokolade überzogen werden.
• Ihr könnt den Topfenkuchen auch mit anderen Früchten zubereiten, je nach Geschmack.
• Für eine noch zitronigere Note könnt Ihr Zitronensaft anstelle von Milch in den Zitronenkuchen geben.

FAQs:

Keine Fragen bisher. Wenn Du Fragen hast, zögere nicht, uns zu kontaktieren!