Mohnkuchen Rezept Saftiger Kleiner Kuchen Kochbar Mohnback Devi

Ein saftiger Mohnkuchen ist eine tolle Wahl für alle, die gerne Süßes genießen, aber nicht auf Frische und einen einzigartigen Geschmack verzichten möchten. In diesem Rezept wollen wir Ihnen zeigen, wie Sie den perfekten saftigen Mohnkuchen zaubern können.

Saftiger Mohnkuchen Rezept mit Streusel, Schmand, Mürbeteig und Mohnback

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g Butter
• 125 g Zucker
• 2 Eier
• 200 g Mohnback
• 250 g Schmand
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Mürbeteig:

1. Mehl, Butter, Zucker, 1 Ei und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig auf eine gefettete Springform (ca. 28 cm Durchmesser) geben und fest andrücken. 10 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.

Schmand-Mohn-Füllung

1. Schmand, Vanillezucker, Backpulver und 1 Ei gut miteinander vermengen.
2. Mohnback hinzufügen und nochmals gut durchrühren.
3. Die Mohn-Schmand-Mischung auf dem Mürbeteig verteilen und gleichmäßig verstreichen.

Streusel:

1. 125 g Mehl, 50 g Zucker und 50 g Butter mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
2. Die Streusel auf der Schmandfüllung verteilen.

Backen:

Den Kuchen in den Ofen schieben und 40-45 Minuten backen lassen. Testen Sie die Garzeit immer mit einem Holzstäbchen, indem Sie es in die Mitte des Kuchens stecken. Wenn der Teig nicht mehr klebt, ist der Kuchen fertig.

Vorbereitungszeit

• 25 Minuten

Servings

• 12 Portionen

Nährwertangaben

• Portionsgröße: 1 Stück (ca. 100 g)
• Kalorien: 310 kcal
• Eiweiß: 5 g
• Fett: 17 g
• Kohlenhydrate: 35 g

Tipps:

Wer es etwas fruchtiger mag, kann gerne noch eine Handvoll frischer Beeren oder Apfelstückchen auf der Schmandmasse verteilen, bevor die Streusel aufgetragen werden.

FAQs:

Kann ich auch eine andere Backform als eine Springform verwenden?

Ja, Sie können auch eine kleine Backform oder Muffinförmchen verwenden. Die Backzeit muss dann allerdings angepasst werden.

Probieren Sie dieses tolle Rezept aus und genießen Sie den einzigartigen Geschmack unseres saftigen Mohnkuchens. Ideal als süßer Snack für zwischendurch oder als Highlight auf jeder Kaffeetafel.

Saftiger Mohnkuchen mit Apfel

Zutaten:

• 125 g Butter
• 150 g Mehl
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 3 Äpfel
• 50 g Mohn
• 100 g gemahlene Mandeln
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Messerspitze Zimt
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Rührteig:

1. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
2. Eier nach und nach unterrühren.
3. Mehl, Backpulver, Mandeln und Zimt vermengen und unter die Buttermasse rühren.

Apfel-Mohn-Schicht:

1. Die Äpfel waschen, schälen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
2. Mohn hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.

Backen:

Eine Springform einfetten und den Teig hineingeben.

Apfel-Mohn-Mischung auf den Teig geben und gleichmäßig verteilen.

Im heißen Ofen 45-50 Minuten backen.

Vorbereitungszeit:

• 20 Minuten

Servings:

• 8 Portionen

Nährwertangaben:

• Portionsgröße: 1 Stück (ca. 100 g)
• Kalorien: 280 kcal
• Eiweiß: 5 g
• Fett: 17 g
• Kohlenhydrate: 28 g

Tipps:

Wer es gerne noch etwas knuspriger mag, kann gerne noch eine Handvoll gehackter Walnüsse in den Teig geben.

FAQs:

Kann ich den Mohn durch etwas anderes ersetzen?

Jawohl, Sie können anstelle von Mohn auch gehackte Nüsse oder Kokosraspeln verwenden. Für welches Extra Sie sich entscheiden, bestimmen Sie selbst.

Probieren Sie dieses Mohnkuchenrezept aus, lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack überraschen und genießen Sie diese besondere Leckerei mit Ihren Freunden und Familie.

Kleiner saftiger Mohnkuchen

Zutaten:

• 3 Eier
• 200g Zucker
• 200g Butter
• 300g Mehl
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck. Backpulver
• 1/8 l Milch

Zubereitung:

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Mürbeteig:

1. Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Butter mit den Händen zu krümeligen Streuseln verarbeiten.
2. Zucker und Eier hinzufügen und alles gut vermengen.
3. Milch hinzufügen und nochmals gut durchrühren, um eine glatte Masse zu erhalten.

Backen:

Die Muffinförmchen zu 2/3 mit der Masse füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen. Nach Belieben später den Mohnkuchen mit Puderzucker garnieren.

Vorbereitungszeit:

• 10 Minuten

Servings:

• 12 Portionen

Nährwertangaben:

• Portionsgröße: 1 Stück
• Kalorien: 270 kcal
• Eiweiß: 5 g
• Fett: 15 g
• Kohlenhydrate: 30 g

Tipps:

Wer mag, kann den Mohnkuchen später noch mit gehackten Nüssen garnieren.

FAQs:

Wie lang halten die kleinen saftigen Mohnkuchen?

Wenn sie vollständig ausgekühlt und in Folie oder einer luftdichten Box aufbewahrt werden, halten die Mohnkuchen bis zu drei Tage lang.

Wir hoffen, dass Sie diese Rezepte lieben werden und sie Ihnen eine Menge Freude bereiten. In der Zwischenzeit wünschen wir Ihnen viel Spaß beim Backen, Genießen und Experimentieren. Wir wünschen Ihnen ein frohes Backen!