Möhren-tagliatelle Mit Tomaten Und Rucola Rezept

Es gibt nichts Besseres als ein leckeres und gesundes Gericht, das auch noch einfach zuzubereiten ist. Deshalb haben wir heute drei tolle Rezepte mit Möhren für euch.

Ingwer-Möhren-Rezept

Beginnen wir mit einem einfachen und schnellen Rezept für Ingwer-Möhren. Hier sind die Zutaten:

• 500g Möhren
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 TL geriebener Ingwer
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

So geht’s:

1. Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Ingwer darin anbraten.
3. Möhren hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten garen, bis sie weich sind.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Scharfe Linsen-Möhren-Bratlinge

Wenn ihr auf der Suche nach einer vegetarischen Option seid, dann sind diese scharfen Linsen-Möhren-Bratlinge genau das Richtige für euch. Hier sind die Zutaten:

• 1 Dose Linsen, abgetropft und gespült
• 2 mittlere Möhren, gerieben
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 2 Eier
• 2 EL Mehl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Chilipulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

So geht’s:

1. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne in Öl anbraten.
2. Möhren hinzufügen und etwa 5 Minuten garen.
3. Linsen, Eier, Mehl und Gewürze hinzufügen und gut mischen.
4. Bratlinge mit den Händen formen und in einer Pfanne in Öl braten, bis sie goldbraun sind.
5. Servieren und genießen!

Möhren-Zucchini-Gratin

Und für alle, die etwas mehr Zeit haben und ein herzhaftes Gericht suchen, empfehlen wir dieses Möhren-Zucchini-Gratin. Hier sind die Zutaten:

• 500g Möhren, in Scheiben geschnitten
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 2 Tassen Milch
• 1 Tasse geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

So geht’s:

1. Möhren und Zucchini in einer Pfanne mit Knoblauch und Butter anbraten.
2. Mehl in die Pfanne geben und unter Rühren etwa 2 Minuten garen.
3. Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
4. Käse hinzufügen und rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. In eine Auflaufform geben und im Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
7. Servieren und genießen!

Wir hoffen, dass euch diese leckeren Rezepte mit Möhren gefallen haben und ihr sie bald ausprobiert. Sie sind einfach, schnell und unglaublich lecker!