Willkommen zu einem wunderbaren japanischen Dessert, das derzeit im Trend liegt: Mochi! Mochi sind kleine, weiche Kuchen aus Reismehl, die mit einer Vielzahl von Füllungen gefüllt sind. In diesem Beitrag werden wir Ihnen zeigen, wie Sie das Mochi-Eis zubereiten können, das derzeit auf der ganzen Welt sehr beliebt ist.
Bild: Japanisches Dessert
Als erstes brauchen Sie das perfekte Rezept für das japanische Dessert. Dieses spezielle Rezept stammt von Essen Rezepte und ist einfach zuzubereiten.
Bild: Mochi-Eis
Als nächstes kommt das Mochi-Eis, das Sie mit diesem einfachen Rezept von GLAMOUR herstellen können.
Bild: Mochis
Was wäre ein Rezept für Mochi-Eis ohne Mochis? Probieren Sie diese köstliche Mochi-Rezept von einem Pinterest-Benutzer aus.
Zutaten
Für das Eis:
- 500 ml Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 170 g Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 3 Esslöffel Stärke
- 300 g Mochi-Reismehl
- Lebensmittelfarbe (optional)
Für die Füllung:
- 500 g Vanilleeis
- 200 g Früchte (Erdbeeren, Mango oder Ananas)
Anleitung
1. Die Milch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Vanilleextrakt, Zucker und Salz hinzufügen und unter ständigem Rühren 2-3 Minuten erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
3. Die Stärke in eine Schüssel geben und 1/2 Tasse Milch hinzufügen. Gut umrühren und dann die Mischung in die Milch geben.
4. Kontinuierlich rühren, bis die Masse dick wird (ca. 10 Minuten) und die Mischung vom Herd nehmen.
5. Das Reismehl in eine Schüssel geben und Lebensmittelfarbe hinzufügen. Rühren, bis das Pulver gleichmäßig gefärbt ist.
6. Die Maismehlmischung unter das Reismehl rühren und zu einem Teig kneten.
7. Den Teig auf einer sauberen Oberfläche ausrollen und kleine Scheiben mit einem Durchmesser von ca. 5 cm ausstechen.
8. Vanilleeis aus der Verpackung nehmen und bei Raumtemperatur erweichen lassen.
9. Die gewünschten Früchte waschen und in kleine Stücke schneiden.
10. Ein Stück Mochi-Teig nehmen und eine kleine Menge Vanilleeis darauf legen. Fügen Sie dann einige Stücke der vorbereiteten Früchte hinzu.
11. Falten Sie den Teig um das Vanilleeis herum und formen Sie ihn zu einer Kugel.
12. Für mindestens 2 Stunden im Gefrierschrank aufbewahren.
Zubereitungszeit
Die Gesamtzubereitungszeit für das Mochi-Eis beträgt etwa 25 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt etwa 12 Kugeln Mochi-Eis.
Nährwertangaben
Pro Portion hat das Mochi-Eis etwa 200 Kalorien.
Tipps
- Das Mochi-Eis hält im Gefrierschrank bis zu 2 Wochen.
- Stellen Sie sicher, dass der Mochi-Teig dünn genug ist, wenn Sie ihn ausrollen.
- Fügen Sie Nüsse, Schokolade oder Kekse für zusätzlichen Crunch hinzu.
FAQs
Was sind Mochis?
Mochis sind kleine, weiche Kuchen aus Reismehl.
Wie lange halten Mochis?
Mochis halten im Kühlschrank bis zu 1 Woche und im Gefrierschrank bis zu 2 Wochen.
Welche Füllungen können Sie in Mochis verwenden?
Sie können Schokolade, Erdnussbutter, Früchte oder Eis für die Füllungen verwenden.
Probieren Sie dieses Rezept zu Hause aus und beeindrucken Sie Ihre Freunde und Familie mit einem leckeren und einzigartigen japanischen Dessert, das alle genießen werden!
