Schnelle Hähnchen-paprika-pfanne

Heute stellen wir euch drei leckere Rezepte mit Hähnchen vor, die schnell und einfach zuzubereiten sind. Hierbei handelt es sich um Putengeschnetzeltes mit Nudeln, Gemüsereis mit Hähnchen und Hähnchenfilet in cremiger Frischkäse-Parmesan-Soße.

Putengeschnetzeltes mit Nudeln

Zutaten

• 200 g Putenbrustfilet
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 150 ml Sahne
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Gemüsebrühe
• Salz, Pfeffer
• 250 g Nudeln

Zubereitung

1. Zucchini, Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden.
2. Putenbrustfilet in Stücke schneiden und in einer heißen Pfanne anbraten.
3. Gemüse hinzufügen und mitbraten.
4. Sahne, Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut durchmischen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und kurz köcheln lassen.
6. In der Zwischenzeit Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
7. Putengeschnetzeltes mit Nudeln servieren.

Gemüsereis mit Hähnchen

Zutaten

• 250 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Zucchini
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Tasse Reis
• 2 Tassen Gemüsebrühe
• Salz, Pfeffer, Paprika

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Zucchini und Karotte in Würfel schneiden.
3. Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
4. Das Gemüse und den Reis hinzufügen und mit anbraten.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und das Ganze zum Kochen bringen.
6. Die Hitze reduzieren, einen Deckel auf die Pfanne geben und alles ca. 20 Minuten köcheln lassen.
7. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und servieren.

Hähnchenfilet in cremiger Frischkäse-Parmesan-Soße

Zutaten

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 1 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Paprika
• 300 ml Sahne
• 150 g Frischkäse
• 100 g geriebener Parmesan
• 3 Knoblauchzehen
• Petersilie

Zubereitung

1. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. Sahne und Frischkäse in einem Topf vermengen und zum Kochen bringen.
3. Den geriebenen Parmesan und die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen.
4. Die Soße für ca. 5 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
5. Die Soße über die Hähnchenbrustfilets gießen und mit Petersilie garnieren.
6. Fertig ist das Hähnchenfilet in cremiger Frischkäse-Parmesan-Soße.

Wir hoffen, euch hat diese kleine Rezeptauswahl gefallen und wünschen gutes Gelingen beim Nachkochen! Bon Appetit!