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Hey Leute, heute haben wir drei super leckere Rezepte für euch, die einfach und schnell zubereitet sind. Perfekt für die ganze Familie, besonders die Kinder werden diese Gerichte lieben. Los geht’s!

Jägerpfanne

Zutaten:

• 500g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 500g Hackfleisch
• 2 EL Tomatenmark
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 2 EL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
4. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
5. Champignons hinzufügen und mitbraten.
6. Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen und gut umrühren.
7. Gehackte Tomaten in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
8. Die Pfanne bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Portionen:

4-6 Portionen

Salat mit Fisch

Zutaten:

• 500g Fischfilet (z.B. Lachs, Thunfisch oder Forelle)
• ½ Gurke
• 1 Avocado
• 1 Mango
• 2 Tomaten
• 2 Handvoll Salatblätter
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 Limette

Zubereitung:

1. Den Fisch waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Fisch darin anbraten.
3. Salz und Pfeffer zum Würzen verwenden.
4. Die Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden.
5. Die Avocado und Mango schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
6. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
7. Die Salatblätter waschen und auf einem Teller anrichten.
8. Das gebratene Fischfilet auf den Salatblättern verteilen.
9. Die Gurke, Avocado, Mango und Tomaten darübergeben.
10. Die Limette auspressen und den Salat damit beträufeln.
11. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 20 Minuten

Portionen:

4 Portionen

Schnelle und gesunde Mittagessen

Zutaten:

• 400g Nudeln
• 2 Paprikaschoten (rot und gelb)
• 2 Karotten
• 1 Zucchini
• 1 Becher Crème fraîche
• 1 Handvoll geriebener Käse
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Nudeln in kochendem Wasser bissfest garen.
2. Paprika, Karotten und Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
4. Crème fraîche in die Pfanne geben und gut verrühren.
5. Den Käse hinzufügen und schmelzen lassen.
6. Die Nudeln abgießen und in die Pfanne geben.
7. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Servieren und genießen!

Zubereitungszeit:

ca. 20 Minuten

Portionen:

4-6 Portionen

Wir hoffen, dass euch diese Rezepte genauso gut schmecken wie uns. Guten Appetit!