Ich liebe Mango! Die fruchtige und exotische Lieblingsfrucht ist nicht nur super gesund, sondern auch sehr vielseitig in der Küche einsetzbar. Egal ob als süßes Dessert oder als herzhafter Salat, man kann mit Mango einfach immer ein tolles Gericht zaubern. Ich habe hier ein paar tolle Mango-Rezepte für euch gesammelt und möchte sie gerne mit euch teilen.
Mango-Joghurt Dessert
Dieses süße Dessert ist super einfach zuzubereiten und schmeckt einfach herrlich! Hier sind die Zutaten:
- 1 reife Mango
- 1 Packung griechischer Joghurt
- 2 EL Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- Mandelsplitter
So einfach geht’s: 1. Schneidet die Mango in kleine Würfel und verteilt sie in Gläsern oder Schälchen. 2. Mischt den Joghurt mit Honig und Vanilleextrakt und verteilt ihn über die Mangowürfel. 3. Streut ein paar Mandelsplitter darüber und serviert das Dessert am besten gekühlt.
Mango-Curry-Dressing
Dieses Dressing passt perfekt zu einem leckeren Salat und gibt ihm eine exotische Note. Hier sind die Zutaten:
- 1 reife Mango
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Honig
- 1 TL Currypulver
So einfach geht’s: 1. Schält die Mango und schneidet das Fruchtfleisch in kleine Stücke. 2. Mischt die Mango-Stücke mit Olivenöl, Apfelessig, Honig und Currypulver in einem Mixer oder mit einem Pürierstab. 3. Serviert das Dressing zu eurem Lieblingssalat und genießt den exotischen Geschmack.
Mango Chicken Curry
Dieses Curry ist ein wahrer Gaumenschmaus und lässt sich schnell und leicht zubereiten. Hier sind die Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 reife Mango
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
- 2 EL neutrales Öl
- Basmatireis
So einfach geht’s: 1. Schneidet die Hähnchenbrust in kleine Würfel und würzt sie mit Kurkuma, Garam Masala, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. 2. Erhitzt das Öl in einer Pfanne und bratet das Hähnchenfleisch darin an. 3. Schneidet die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel und gebt sie zum Hähnchenfleisch. 4. Schält die Mango und schneidet das Fruchtfleisch in kleine Würfel. Gebt die Mangowürfel zusammen mit der Kokosmilch in die Pfanne und lasst das Curry ca. 20 Minuten köcheln. 5. Serviert das Mango Chicken Curry mit Basmatireis und genießt die exotischen Aromen.
Das sind nur drei von vielen tollen Mango-Rezepten, die ich euch empfehlen kann. Probiert sie aus und lasst euch von der leckeren und gesunden Frucht begeistern!
