Oh mein Gott, ich kann einfach nicht widerstehen - diese Nussmakronen sehen einfach so unglaublich lecker aus. Und wer sagt schon nein zu Haselnussmakronen? Nicht ich! Und dann gibt es da noch Marzipan-Makronen - ich meine, wer hat dieses herrliche Dessert eigentlich erfunden? Danke, Chefkoch.de und kochbar.de, ihr habt meinen Tag gerettet.
Nuss-Makronen
Ok, ich bin bereit, meine Backkünste auf die Probe zu stellen und diese knusprigen Nuss-Makronen auszuprobieren. Hier sind die Zutaten:
Zutaten
- 200g Mandeln, gemahlen
- 100g Haselnüsse, gemahlen
- 200g Zucker
- 2 Eiweiß
- 1 Prise Salz
Anleitung
1. Ofen auf 150°C vorheizen.
2. Mandeln, Haselnüsse, Zucker und Salz vermischen.
3. Eiweiß steif schlagen.
4. Eiweiß unter die Mandel-Nuss-Mischung heben.
5. Kleine Makronen formen und auf ein Backblech setzen.
6. 15-20 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
Wie zu servieren
Am besten auf einem Kuchenteller anrichten und zu einem heißen Getränk servieren. Perfekt für den gemütlichen Nachmittag auf dem Sofa oder als Nachtisch nach einem leckeren Abendessen.
Zubereitungszeit
Ca. 30 Minuten
Portionen
Ca. 30 Stück
Nährwertangaben
Pro Portion à 20g:
- Kalorien: 85
- Eiweiß: 2g
- Kohlenhydrate: 8g
- Fett: 5g
- Ballaststoffe: 1g
- Zucker: 7g
Haselnuss-Makronen
Ich schaue gerade auf das Rezept für diese Haselnuss-Makronen und ich schwöre, ich kann den Duft durch den Bildschirm riechen. Oh, und es sind nur fünf Zutaten? Noch besser.
Zutaten
- 200g Haselnüsse, gemahlen
- 200g Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Anleitung
1. Ofen auf 150°C vorheizen.
2. Haselnüsse, Puderzucker, Zimt und Salz vermischen.
3. Eiweiß steif schlagen.
4. Eiweiß unter die Haselnuss-Mischung heben.
5. Kleine Makronen formen und auf ein Backblech setzen.
6. 15-20 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
Wie zu servieren
Am besten mit einer Tasse heißen Kakao oder Tee servieren.
Zubereitungszeit
Ca. 30 Minuten
Portionen
Ca. 30 Stück
Nährwertangaben
Pro Portion à 20g:
- Kalorien: 95
- Eiweiß: 2g
- Kohlenhydrate: 12g
- Fett: 4g
- Ballaststoffe: 1g
- Zucker: 11g
Marzipan-Makronen
Ich bin jetzt kurz davor, meine eigenen Marzipan-Makronen zu backen und dann einfach nur in einer Welt der Glückseligkeit zu schweben. Darum geht es doch beim Backen, oder? Ein bisschen Glückseligkeit.
Zutaten
- 150g Marzipanrohmasse
- 2 Eiweiß
- 1 EL Zitronensaft
- 100g Zucker
- 100g Mandeln, gemahlen
Anleitung
1. Ofen auf 150°C vorheizen.
2. Marzipanrohmasse raspeln.
3. Eiweiß steif schlagen.
4. Zucker und Zitronensaft langsam unterrühren.
5. Marzipanraspel hinzufügen und gut vermischen.
6. Mandeln unterheben.
7. Kleine Makronen formen und auf ein Backblech setzen.
8. 15-20 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
Wie zu servieren
Die Makronen können einfach pur serviert werden - sie sind so köstlich, dass sie alleine stehen können.
Zubereitungszeit
Ca. 30 Minuten
Portionen
Ca. 30 Stück
Nährwertangaben
Pro Portion à 20g:
- Kalorien: 95
- Eiweiß: 2g
- Kohlenhydrate: 13g
- Fett: 4g
- Ballaststoffe: 1g
- Zucker: 12g
Ich weiß nicht, was ich ohne diese Makronen machen würde. Meine Freunde und Familie werden begeistert sein, wenn ich diese Leckereien mit ihnen teile. Aber wenn es darum geht, ob ich sowohl zu Weihnachten als auch zu Ostern Makronen machen muss - nun, ich glaube, du kennst die Antwort. Ich würde nicht ein paar Monate ohne sie überleben.
