Heute möchte ich Ihnen das Rezept für Älpler Magronen vorstellen, ein echter Klassiker in der Schweizer Küche. Älpler Magronen sind ein einfaches, aber köstliches Gericht aus Nudeln, Kartoffeln, Zwiebeln und Käse - perfekt für kalte Wintertage oder als deftiger Snack nach einer Wanderung in den Bergen. Um Älpler Magronen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 500 g Hörnli (kurze Röhrennudeln)
- 2 Zwiebeln
- 200 g Speckwürfel
- 200 g geriebener Käse (Emmentaler oder Gruyere)
- 1 dl Milch
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Als erstes müssen Sie die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln ebenfalls schälen und in kleine Stücke schneiden.
Dann kochen Sie die Hörnli und die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie weich sind. Abgießen und zur Seite stellen.
In einer Pfanne den Speck anbraten, bis er knusprig ist. Die Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
Geben Sie nun die Milch und den geriebenen Käse zu den Zwiebeln und dem Speck und kochen Sie alles bei niedriger Hitze, bis der Käse geschmolzen ist.
Mischen Sie die Nudeln und Kartoffeln mit der Käse- und Zwiebelmischung und würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Genussfertig
Diese Älpler Magronen sind ein einfaches, aber leckeres Gericht, das sich perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause eignet. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem würzigen Geschmack überzeugen!
Servicezeit
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 45 Minuten, die Gesamtzeit etwa 1 Stunde.
Portionsgröße
Das Rezept ist für 4 Portionen geeignet.
Nährwertangaben
Eine Portion Älpler Magronen enthält etwa 600 Kalorien, 35 g Fett, 44 g Kohlenhydrate und 25 g Protein.
Tipps zur Zubereitung
Wenn Sie möchten, können Sie noch etwas Sahne hinzufügen, um die Soße cremiger zu machen. Sie können auch verschiedene Käsesorten ausprobieren, um den Geschmack zu variieren.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann ich Älpler Magronen im Kühlschrank aufbewahren?
Sie können die Reste in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen aufbrauchen. Erwärmen Sie die Überreste langsam in der Mikrowelle oder im Ofen.
Wie kann ich Älpler Magronen aufpeppen?
Probieren Sie doch mal, etwas Gemüse wie Erbsen oder Karotten hinzuzufügen, um den Geschmack zu variieren. Sie können auch etwas Paprikapulver oder Chiliflocken hinzufügen, um dem Gericht eine extra Würze zu verleihen.
Wie viele Kalorien enthält eine Portion Älpler Magronen?
Eine Portion enthält etwa 600 Kalorien.
Nun haben Sie das Rezept für Älpler Magronen - ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für kalte Wintertage geeignet ist!
