Heute stellen wir euch ein super leckeres Gulasch-Rezept vor, das ihr unbedingt mal ausprobieren solltet. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach fantastisch!
Schmackhaftes Gulasch
Zutaten
- 1 kg Rindfleisch (Gulaschfleisch)
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 2 EL Tomatenmark
- 500 ml Rinderbrühe
- 3 EL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer
- etwas Olivenöl
Anleitung
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Das Fleisch in etwas Olivenöl in einem Bräter scharf anbraten, herausnehmen.
- Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in dem Bräter anbraten und mit Tomatenmark ablöschen.
- Das angebratene Fleisch wieder dazu geben, gut durchmischen.
- Das Paprikapulver und den Kümmel hinzufügen und ebenfalls durchmischen.
- Mit Rinderbrühe ablöschen und aufkochen lassen. Danach bei reduzierter Hitze ca. 2 Stunden köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit
Ca. 2 Stunden
Portionen
4-6 Portionen
Nährwertangaben
Kalorien: 450 kcal | Fett: 20 g | Kohlenhydrate: 26 g | Eiweiß: 40 g
Tipps
Das Gulasch schmeckt besonders gut, wenn man es bereits am Vortag zubereitet und dann am nächsten Tag nochmal aufwärmt.
FAQs
1. Kann ich statt Rindfleisch auch Schweinefleisch verwenden?
Ja, das funktioniert auch sehr gut.
2. Kann ich das Gulasch auch vegan zubereiten?
Ja, man kann das Fleisch durch Tofu oder Seitan ersetzen und statt Rinderbrühe Gemüsebrühe benutzen.
Probiert das Rezept aus und lasst uns gerne wissen, wie es euch geschmeckt hat!
