Sind die Leute deiner Meinung nach auch so süchtig nach Macarons wie wir? Wenn ja, dann bist du hier genau richtig! Wir haben ein paar leckere Macaron-Rezepte gefunden, die du unbedingt probieren musst. Also schnapp dir deine Zutaten und lass uns loslegen!
Schoko-Macarons mit Erdbeer-Mascarpone-Creme
Die Kombination aus Schokolade und Erdbeeren ist einfach unschlagbar. Diese Macarons sind das perfekte Dessert für einen romantischen Abend zu zweit oder einfach nur für dich alleine. Für dieses Rezept brauchst du:
Zutaten:
- 120 g Puderzucker
- 75 g Mandelmehl
- 30 g Kakaopulver
- 100 g Eiweiß
- 90 g Kristallzucker
- Erdbeer-Mascarpone-Creme
Anleitung:
- Puderzucker, Mandelmehl und Kakaopulver in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Eiweiß und Kristallzucker in eine andere Schüssel geben und mit einem Mixer aufschlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
- Die trockenen Zutaten in die Eiweißmasse sieben und mit einem Spatel vorsichtig unterrühren.
- Dann die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf Bleche spritzen.
- Im Ofen bei 150 °C ca. 15 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen die Macarons mit der Erdbeer-Mascarpone-Creme füllen.
Zubereitungszeit:
Ca. 30 Minuten Arbeitszeit, 15 Minuten Backzeit, insgesamt 45 Minuten
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 20 Macarons.
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Macaron) - 120 kcal, 3 g Fett, 19 g Kohlenhydrate, 2 g Protein.
Macarons
Dieses klassische Macaron-Rezept darf auf keiner Liste fehlen. Die knusprige Schale und die zarte Füllung machen diese französischen Köstlichkeiten unvergesslich. Für dieses Rezept brauchst du:
Zutaten:
- 120 g Puderzucker
- 75 g gemahlene Mandeln
- 2 Eiweiß
- 40 g Zucker
- Lebensmittelfarbe nach Wahl
Anleitung:
- Puderzucker und gemahlene Mandeln in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Eiweiß und Zucker in eine andere Schüssel geben und mit einem Mixer aufschlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
- Lebensmittelfarbe hinzufügen und vorsichtig unterrühren.
- Dann die trockenen Zutaten in die Eiweißmasse sieben und mit einem Spatel vorsichtig unterrühren.
- Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf ein Backblech spritzen.
- Im Ofen bei 140 °C ca. 12-15 Minuten backen.
Zubereitungszeit:
Ca. 30 Minuten Arbeitszeit, 15 Minuten Backzeit, insgesamt 45 Minuten
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 20 Macarons.
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Macaron) - 110 kcal, 5 g Fett, 14 g Kohlenhydrate, 3 g Protein.
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Dieses Macaron-Rezept ist etwas anders als die anderen und hat einen frischen Zitronengeschmack. Für dieses Rezept brauchst du:
Zutaten:
- 100 g Puderzucker
- 70 g gemahlene Mandeln
- 30 g Zitronenzeste
- 2 Eiweiß
- 30 g Zucker
Anleitung:
- Puderzucker, gemahlene Mandeln und Zitronenzeste in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Eiweiß und Zucker in eine andere Schüssel geben und mit einem Mixer aufschlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
- Dann die trockenen Zutaten in die Eiweißmasse sieben und mit einem Spatel vorsichtig unterrühren.
- Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf ein Backblech spritzen.
- Im Ofen bei 160 °C ca. 10-12 Minuten backen.
Zubereitungszeit:
Ca. 30 Minuten Arbeitszeit, 15 Minuten Backzeit, insgesamt 45 Minuten
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 20 Macarons.
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Macaron) - 100 kcal, 3 g Fett, 17 g Kohlenhydrate, 2 g Protein.
Egal für welches dieser drei leckeren Macaron-Rezepte du dich entscheidest, diese zarten und knusprigen Köstlichkeiten werden dich umhauen. Also, ab in die Küche und los geht’s!
