Hallo Leute! Heute möchte ich mit euch unser Lieblingsgebäck teilen - Macarons! Diese bunten, knusprigen Leckerbissen sind eine französische Spezialität und werden normalerweise mit Mandeln und Zucker hergestellt. Sie sind jedoch nicht nur lecker, sondern auch wunderschön anzusehen. Mit diesem einfachen Rezept könnt ihr in kürzester Zeit fantastische Macarons zubereiten!
Macarons Rezept
Zutaten
- 120g geriebene Mandeln
- 200g Puderzucker
- 3 Eiweiß
- Lebensmittelfarbe (optional)
Anleitung
- Den Ofen auf 150°C vorheizen.
- Mandeln und Puderzucker vermischen und sieben.
- Die Eiweiße in einer großen Schüssel mit einem Handmixer schlagen, bis sie steife Spitzen bilden.
- Die Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut mischen.
- Die Mandel-Puderzucker-Mischung langsam in die Eiweißmasse geben und vorsichtig vermengen.
- Die Mischung in einen Spritzbeutel geben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.
- Die Macarons etwa 15-20 Minuten backen, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind.
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Portionen
20 Stück
Nährwertangaben
- Kalorien: 80
- Fett: 4g
- Kohlenhydrate: 9g
- Protein: 2g
Tipps
Wenn ihr die Macarons in einer hellem Farbe haben möchtet, könnt ihr die Lebensmittelfarbe einfach weglassen. Die Mischung wird dann weiß bleiben. Ihr könnt auch verschiedene Geschmacksrichtungen hinzufügen, wie zum Beispiel Zimt oder Vanille.
FAQs
Sind Macarons schwer zu machen?
Es erfordert ein wenig Übung und Geduld, um die perfekten Macarons zu machen. Die Mischung muss genau richtig sein und die Backzeit muss genau beobachtet werden. Aber keine Sorge, mit diesem Rezept werdet ihr bald ein wahrer Macaron-Profi sein!
Wir hoffen, dass euch dieses Rezept gefällt und euch genauso viel Freude bereitet wie uns. Lasst es uns in den Kommentaren wissen, welches euer Lieblings-Macaron-Geschmack ist!
