Hausgemixter Limoncello – Rezept Für Den Thermomix®

Heute werden wir ein erfrischendes und leckeres Sommergetränk zubereiten, das italienische Limoncello. Aber warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah ist? Denn wir werden es selbst machen! Hier sind drei Rezepte, die du ausprobieren solltest:

Limoncello von Wiewowasistgut.com

Zutaten:

• 10 Bio-Zitronen
• 1 Liter Alkohol (95% vol.)
• 1,2 kg Zucker
• 1,5 Liter Wasser

Anleitung:

1. Zitronenschale von den Zitronen abreiben. Dabei darauf achten, dass nur das Gelbe und nicht das Weiße abgerieben wird, da das Weiße bitter schmeckt.
2. Alkohol und Zitronenschale in ein großes verschließbares Glasgefäß füllen und 6 Wochen an einem dunklen, kühlen Ort ziehen lassen.
3. Zucker und Wasser in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist. Den Sirup abkühlen lassen.
4. Den angesetzten Zitronen-Alkohol durch ein feines Sieb oder ein Tuch abseihen und mit dem Sirup vermengen.
5. Den Limoncello in saubere Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Gut gekühlt servieren.

Limoncello von shaziaeriks.com

Zutaten:

• 10 Bio-Zitronen
• 1 Liter Wodka
• 400 g Zucker
• 1,5 Liter Wasser

Anleitung:

1. Zitronenschale von den Zitronen abreiben. Dabei darauf achten, dass nur das Gelbe und nicht das Weiße abgerieben wird, da das Weiße bitter schmeckt.
2. Wodka und Zitronenschale in ein großes verschließbares Glasgefäß füllen und 4 Tage an einem dunklen, kühlen Ort ziehen lassen.
3. Zucker und Wasser in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist. Den Sirup abkühlen lassen.
4. Den angesetzten Zitronen-Wodka durch ein feines Sieb oder ein Tuch abseihen und mit dem Sirup vermengen.
5. Den Limoncello in saubere Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Gut gekühlt servieren.

Limoncello von chilirosen.de

Zutaten:

• 5 Bio-Zitronen
• 750 ml Wodka
• 250 g Zucker
• 375 ml Wasser

Anleitung:

1. Zitronenschale von den Zitronen abreiben. Dabei darauf achten, dass nur das Gelbe und nicht das Weiße abgerieben wird, da das Weiße bitter schmeckt.
2. Wodka und Zitronenschale in ein großes verschließbares Glasgefäß füllen und 2 Wochen an einem dunklen, kühlen Ort ziehen lassen.
3. Zucker und Wasser in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist. Den Sirup abkühlen lassen.
4. Den angesetzten Zitronen-Wodka durch ein feines Sieb oder ein Tuch abseihen und mit dem Sirup vermengen.
5. Den Limoncello in saubere Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Gut gekühlt servieren.

Nun dauert es zwar eine Weile, bis der Limoncello fertig ist, aber das Warten lohnt sich. Denn selbstgemacht schmeckt einfach am besten! Salute!