Leber Gebratene Chefkoch

Ich liebe Gerichte aus Innereien und besonders gerne mag ich Leber. Heute möchte ich mein absolutes Lieblingsrezept mit euch teilen, Gebratene Leber mit Zwiebeln und Kartoffelpüree. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt unglaublich gut. Hier ist, was ihr braucht:

Bild 1: Geröstete Leber Rezept

Zutaten für die Gebratene Leber:

• 500g Leber
• 2 große Zwiebeln
• 1 Tasse Mehl
• 2 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Pfeffer
• 1/2 Tasse Öl

Anleitung zur Herstellung der Gebratenen Leber:

1. Die Leber in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
2. In einer anderen Schüssel Mehl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Leber in die Mehlmischung geben und gut durchmischen, bis alle Scheiben mit der Mehlmischung bedeckt sind.
4. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Leberscheiben darin goldbraun braten.
5. Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und in derselben Pfanne wie die Leber anbraten, bis sie weich und karamellisiert sind.
6. Die gebratene Leber und die Zwiebeln zusammen servieren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen.

Nährwertangaben für Gebratene Leber:

• Kalorien: 410
• Eiweiß: 38,2 g
• Fett: 17,8 g
• Kohlenhydrate: 22,2 g

Tipp:

Ich serviere die Gebratene Leber gerne mit Kartoffelpüree und einem einfachen grünen Salat.

Das nächste Rezept, das ich gerne mit euch teilen möchte, ist Geröstete Leber. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt: Bild 2: Gebratene Leber - Ein schmackhaftes Rezept

Zutaten für Geröstete Leber:

• 500g Leber
• 2 große Zwiebeln
• 1/2 Tasse Olivenöl
• 1/2 Tasse Rotwein
• 2 Teelöffel Thymian
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer

Anleitung zur Herstellung von Gerösteter Leber:

1. Die Leber in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
2. In einer anderen Schüssel das Olivenöl, den Rotwein, den Thymian, den Knoblauch, das Salz und den Pfeffer vermischen.
3. Die Leberscheiben in die Marinade geben und gut durchmischen, bis alle Scheiben damit bedeckt sind.
4. Die Leber und die Zwiebeln auf ein Backblech legen und bei 200°C im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten lang rösten.
5. Sofort servieren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 25 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen.

Nährwertangaben für Geröstete Leber:

• Kalorien: 310
• Eiweiß: 37,8 g
• Fett: 12,4 g
• Kohlenhydrate: 6,7 g

Tipp:

Ich serviere Geröstete Leber gerne mit geröstetem Gemüse und einer Soße aus dem Bratensaft.

Ich hoffe, euch gefallen diese Rezepte genauso gut wie mir. Probier sie doch mal aus und lass uns wissen, was du denkst!