Heute gibt es bei uns ein super leckeres Gericht - eine Lammkeule aus dem Ofen. Mit diesem Rezept zaubert ihr im Handumdrehen ein Gericht, das nicht nur super lecker ist, sondern auch noch sehr gesund. Zunächst benötigt ihr folgende Zutaten für die Lammkeule: - 1 Lammkeule - 2 Knoblauchzehen - 1 Zweig Rosmarin - 2 Zweige Thymian - 2 Lorbeerblätter - 150 ml Rotwein - 250 ml Gemüsebrühe - Salz - Pfeffer Um die Lammkeule zuzubereiten, müsst ihr zunächst den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Währenddessen könnt ihr den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Auch die Kräuter solltet ihr waschen und trocken schütteln. Sobald der Ofen vorgeheizt ist, könnt ihr die Lammkeule in eine große Auflaufform legen. Anschließend fügt ihr den Knoblauch, die Kräuter und die Lorbeerblätter hinzu. Vor dem Garen der Lammkeule müsst ihr etwas Salz und Pfeffer darüber streuen. Nun könnt ihr den Rotwein und die Gemüsebrühe in die Auflaufform geben. Anschließend schiebt ihr die Lammkeule in den Backofen und gart sie für ca. 2 Stunden. Während des Garprozesses solltet ihr die Lammkeule alle 30 Minuten mit der Brühe übergießen. Sobald die Lammkeule gar ist, könnt ihr sie aus dem Ofen nehmen und servieren. Dazu passt hervorragend Ofengemüse oder Kartoffelpüree. Zutatenliste: - 1 Lammkeule - 2 Knoblauchzehen - 1 Zweig Rosmarin - 2 Zweige Thymian - 2 Lorbeerblätter - 150 ml Rotwein - 250 ml Gemüsebrühe - Salz - Pfeffer Anleitung: 1. Backofen auf 160 Grad vorheizen. 2. Lammkeule in eine große Auflaufform legen. 3. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. 4. Kräuter waschen und trocken schütteln. 5. Knoblauch, Kräuter und Lorbeerblätter zur Lammkeule in die Auflaufform geben. 6. Lammkeule mit etwas Salz und Pfeffer würzen. 7. Rotwein und Gemüsebrühe in die Auflaufform geben. 8. Lammkeule ca. 2 Stunden im Backofen garen und alle 30 Minuten mit der Brühe übergießen. 9. Lammkeule aus dem Ofen nehmen und servieren. Viel Spaß beim Nachkochen!
