Guten Tag meine Lieben, heute möchte ich mit euch ein leckeres Rezept für eine Kürbissuppe teilen. Die verschiedenen Varianten dieser Suppe sind genau das Richtige für den Herbst und Winter, um uns schön von innen zu wärmen.
Kürbissuppe Rezept
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Kürbis (ca. 1kg)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Kartoffel
- 1 l Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Olivenöl
Anleitung:
- Zuerst den Kürbis schälen, entkernen und in grobe Würfel schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch abziehen und klein schneiden. Die Kartoffel ebenfalls schälen und in Würfel schneiden.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anbraten.
- Dann die Kartoffel- und Kürbiswürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Jetzt die Gemüsebrühe hinzugeben und das Ganze zum Kochen bringen. Dann etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Anschließend alles im Topf pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Zum Schluss die Sahne unterrühren und die Suppe noch einmal kurz aufkochen.
So bereiten Sie die Kürbissuppe zu
Diese cremige Kürbissuppe ist eine der klassischen Varianten. Sie lässt sich einfach zubereiten und schmeckt einfach fantastisch. Mit der herbstlichen Zutat Kürbis sorgt sie für das gewisse Etwas und gibt Ihnen das Gefühl von Wärme und Geborgenheit. In Kombination mit Gewürzen sowie dem Hauch von süßen Geschmack verzaubert diese Suppe Ihre Geschmacksknospen. Probieren Sie es selbst aus und lassen Sie sich von der Kürbissuppe verzaubern.
Zubereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten und die Kochzeit beträgt etwa 20 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ist für etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Eine Portion dieser köstlichen Kürbissuppe enthält etwa 200 Kalorien und 10 g Fett. Es enthält auch eine gesunde Dosis an Ballaststoffen und Vitamine, vor allem Vitamin A und Vitamin C.
Tipps:
- Sie können auch Ihren Lieblingskäse hinzufügen, es wird köstlich sein.
- Sie können auch getrocknete Kräuter wie Thymian oder Rosmarin für mehr Aroma hinzufügen.
FAQs:
- Frage: Kann ich statt des Kürbisses auch eine Karotte verwenden?
- Antwort: Ja, Sie können auch Karotten hinzufügen, um das gewünschte Aroma zu erreichen.
Voila, das war unser heutiges Rezept für eine leckere Kürbissuppe. Ich hoffe, es hat Ihnen gefallen und Sie werden es bald einmal ausprobieren. Lassen Sie es mich unten in den Kommentaren wissen, wie es funktioniert hat. Bis bald!
