Hey ihr Lieben, heute habe ich mal wieder etwas Leckeres für euch – und zwar drei verschiedene Kürbisrezepte, die bestimmt für Herbststimmung in euren Küchen sorgen werden. Los geht’s mit einem Ofenkürbis mit Feta und Thymian. Klingt schon mal gut, oder? Als erstes müsst ihr natürlich den Kürbis in mundgerechte Stücke schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreuen. Dann alles für ca. 30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben. Währenddessen könnt ihr den Feta mit etwas Thymian, Knoblauch und Olivenöl vermengen. Wenn der Kürbis fertig ist, gebt ihr den Feta darüber und alles noch einmal für 10 Minuten in den Ofen. Fertig ist ein super leckeres und einfaches Herbstgericht! Weiter geht’s mit einem knusprigen Flammkuchen mit Kürbis. Klingt zugegebenermaßen etwas ungewöhnlich, aber das Ergebnis kann sich sehen (und vor allem schmecken) lassen. Für den Teig müsst ihr Mehl, Wasser, Hefe, Olivenöl und Salz vermengen und für ca. eine Stunde gehen lassen. In der Zwischenzeit schneidet ihr den Kürbis und eine Zwiebel in feine Scheiben und bratet sie kurz an. Anschließend belegt ihr den Teig damit, gebt Käse und Gewürze dazu und schiebt alles für ca. 10 Minuten in den Ofen. Heraus kommt ein knuspriger Flammkuchen mit einer super leckeren Kürbisnote – perfekt für den Herbst! Last but not least haben wir noch ein gefülltes Kürbisrezept für euch. Hierfür müsst ihr einen großen Kürbis (z.B. einen Hokkaido) aushöhlen und mit Öl, Salz und Pfeffer einreiben. Dann füllt ihr den Kürbis mit Gemüse, Käse und Gewürzen (z.B. Paprika, Zucchini, Tomaten, Feta, Thymian) und schiebt alles für ca. eine Stunde in den Ofen. Heraus kommt ein super leckeres und herbstliches Gericht, das ihr direkt aus dem Kürbis servieren könnt. So, das waren unsere drei Kürbisrezepte für den Herbst. Wir hoffen, sie haben euch gefallen und ihr habt Lust bekommen, sie auszuprobieren. Viel Spaß beim Kochen und lasst es euch schmecken!
