Heute haben wir ein tolles Rezept für einen Kritharaki-Salat mit Hackfleisch für euch! Dieses Gericht ist nicht nur super lecker, sondern auch noch schnell und einfach zubereitet. Wir haben für euch die perfekte Kombination von Nudeln, Gemüse und Fleisch gefunden und möchten dieses tolle Rezept mit euch teilen.
Kritharaki-Salat mit Hackfleisch
Zutaten
- 500g Kritharaki (Reisnudeln)
- 500g Hackfleisch
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 150g Fetakäse
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Anleitung
Schritt 1: Gemüse und Fetakäse vorbereiten
Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Den Fetakäse in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen.
Schritt 2: Nudeln kochen
Die Kritharaki nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abtropfen lassen und beiseite stellen.
Schritt 3: Hackfleisch anbraten
Die Knoblauchzehen pressen und mit dem Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es braun und krümelig ist. Die Zwiebelwürfel dazugeben und für weitere 2-3 Minuten anbraten.
Schritt 4: Gemüse hinzufügen
Die Paprikawürfel hinzufügen und weitere 2-3 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer würzen und kurz durchmischen.
Schritt 5: Zusammenfügen
Die Nudeln in die Pfanne geben und alles vermischen. Die Feta-Würfel hinzugeben und nochmal durchmischen.
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
25 Minuten
Portionen
4
Nährwertangaben
- Kalorien - 574 kcal
- Fett - 24.3g
- Gesättigte Fettsäuren - 9.4g
- Kohlenhydrate - 57.9g
- Zucker - 8.4g
- Eiweiß - 30.1g
- Salz - 2.3g
Tipps
- Wer es gerne scharf mag, kann noch eine Prise Chilipulver hinzufügen.
- Wenn ihr keine Paprika mögt, könnt ihr auch andere Gemüsesorten wie Zucchini, Aubergine oder Tomaten verwenden.
- Eine Handvoll frischen Oregano gibt dem Gericht nochmal eine zusätzliche Note.
FAQs
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Wie lange hält der Kritharaki-Salat im Kühlschrank? Der Salat hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
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Kann man das Gericht auch ohne Fleisch zubereiten? Ja, anstatt Hackfleisch kann man auch Tofu oder Pilze verwenden.
Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der leckeren Kombination aus Nudeln, Gemüse und Hackfleisch überzeugen. Es ist nicht nur ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche, sondern eignet sich auch hervorragend als kreatives Beilagenrezept für Ihre nächste Party!
