32+ Krapfen Rezept Einfach Und Schnell

Ich liebe Fasching und was ist besser als Krapfen? Ich habe das Internet durchsucht und die besten Krapfenrezepte gefunden, die du einfach und schnell zu Hause nachmachen kannst!

1. Faschingskrapfen

Zutaten:

• 1 kg Mehl
• 1 Päckchen Hefe
• 120 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 100 g Butter
• 6 Eigelb
• 375 ml Milch
• 1/2 Flasche Rum
• Abrieb 1 Zitrone
• Vanillezucker

Anleitung:

1. Vermenge das Mehl mit der Hefe in einer Schüssel.
2. Gib Zucker, Salz, Butter, Eigelb, Milch, Rum, Zitronenabrieb und Vanillezucker dazu und knete das Ganze zu einem glatten Teig.
3. Lass den Teig an einem warmen Ort für ca. 2 Stunden gehen.
4. Forme kleine Kugeln aus dem Teig und lasse sie noch einmal für 15 Minuten gehen.
5. Erhitze Öl in einem Topf und frittiere die Krapfen darin von beiden Seiten goldbraun.
6. Lege sie danach auf ein Küchentuch, um das überschüssige Öl abzutropfen.

Zubereitungszeit:

ca. 3 Stunden

Portionen:

ca. 30 Krapfen

2. Krapfen

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 2 Eier
• 80 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1/4 Liter Milch
• 1/4 Liter Sahne
• 1/2 Würfel Hefe
• 70 g zimmerwarme Butter
• Zitronenschale
• Salz
• Butter zum Ausbacken
• Puderzucker

Anleitung:

1. Löse die Hefe in der Milch auf und gib Zucker, Eier, Vanillezucker, Sahne, Zitronenschale und Salz hinzu.
2. Mische das Ganze mit dem Mehl und der zimmerwarmen Butter zu einem Teig.
3. Lass den Teig an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen.
4. Forme kleine Kugeln aus dem Teig und lass sie noch einmal für 15 Minuten gehen.
5. Erhitze Butter in einem Topf und frittiere die Krapfen darin von beiden Seiten goldbraun.
6. Lege sie danach auf ein Küchentuch, um das überschüssige Öl abzutropfen.
7. Bestreue die Krapfen mit Puderzucker.

Zubereitungszeit:

ca. 2 Stunden

Portionen:

ca. 20 Krapfen

3. Schnelle Krapfen

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 2 Eier
• 150 ml Milch
• 60 g Zucker
• 60 g weiche Butter
• 1 Würfel Hefe
• Prise Salz
• 1 L Öl zum Ausbacken
• Puderzucker

Anleitung:

1. Löse die Hefe in lauwarmer Milch auf und gib Zucker und Salz hinzu.
2. Gib das Mehl, die weiche Butter und die Eier dazu und knete alles zu einem geschmeidigen Teig.
3. Lass den Teig an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen.
4. Forme kleine Kugeln aus dem Teig und lass sie noch einmal für 15 Minuten gehen.
5. Erhitze Öl in einem Topf und frittiere die Krapfen darin von beiden Seiten goldbraun.
6. Lege sie danach auf ein Küchentuch, um das überschüssige Öl abzutropfen.
7. Bestreue die Krapfen mit Puderzucker.

Zubereitungszeit:

ca. 1 Stunde

Portionen:

ca. 20 Krapfen

Probier doch mal diese leckeren Krapfenrezepte aus und lass sie dir schmecken!