Hey Leute! Ihr kennt mich ja, ich bin der absolute Foodie und liebe es, immer wieder neue Rezepte auszuprobieren. Heute möchte ich euch 23 koreanische Rezepte vorstellen, die wirklich der Hammer sind. Von herzhaften Gerichten bis hin zu süßen Leckereien ist alles dabei. Also schnappt euch eure Kochlöffel und lasst uns loslegen! 1) Bibimbap Gemüsebowl Wenn ihr es bunt und gesund mögt, dann ist die Bibimbap Gemüsebowl genau das richtige für euch. Einfach verschiedene Gemüsesorten in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel anrichten. Dazu gibt es Reis und eine scharfe Sauce. Hier geht’s zum leckeren Rezept. 2) Koreanisches BBQ Kein koreanisches Essen ohne BBQ! Diese Grill-Gerichte sind ein echter Klassiker und die Koreaner wissen, wie man Fleisch perfekt zubereitet. Mit einer marinierten Korean BBQ Sauce wird das Fleisch zum Highlight auf jeder Grillparty. Hier geht’s zum Rezept. 3) Japchae Nudelsalat Nudelsalat mal anders? Dann probiert unbedingt den Japchae Nudelsalat. Die Glasnudeln sind super lecker und werden mit Gemüse, Fleisch und einer süßen Sojasauce abgeschmeckt. Hier geht’s zum Rezept. 4) Pikante Ramen-Suppe Ramen-Suppen sind der Hit in Asien und auch bei uns immer beliebter. Die pikante Ramen-Suppe wird mit einer würzigen Brühe und Nudeln zubereitet. Dazu gibt es Fleisch und Gemüse - ein perfektes Soulfood-Gericht. Hier geht’s zum Rezept. 5) Koreanische Hühnersuppe In Korea ist die Hühnersuppe eines der beliebtesten Hausmannsgerichte. Sie wird mit Hühnerfleisch, Gemüse und Reisnudeln zubereitet und ist besonders bekömmlich und gesund. Hier geht’s zum Rezept. 6) Kimchi-Kartoffelauflauf Wer hätte gedacht, dass man Kimchi auch super in einem Kartoffelauflauf verarbeiten kann? Das würzige Kimchi gibt dem Auflauf eine ganz besondere Note. Hier geht’s zum Rezept. 7) Koreanischer Glasnudelsalat Glasnudeln sind vielseitig einsetzbar und eignen sich besonders gut für Salate. Der koreanische Glasnudelsalat wird mit Fleisch, Gemüse und einer feinen scharfen Sauce zubereitet. Hier geht’s zum Rezept. 8) Reiskuchen Reiskuchen sind ein typisches koreanisches Gebäck. Sie werden aus klebrigem Reismehl hergestellt und können süß oder herzhaft serviert werden. Hier geht’s zum Rezept. 9) Knusprige Koreanische Chicken Wings Chicken Wings sind immer eine gute Idee, besonders in der koreanischen Version. Die Hühnerflügel werden knusprig frittiert und in einer würzigen Sauce serviert. Hier geht’s zum Rezept. 10) Koreanische Pfannkuchen Pfannkuchen gibt es in vielen Variationen, aber die koreanischen Versionen sind besonders lecker. Hier werden sie mit Frühlingszwiebeln, Mehl und Ei zubereitet und in einer würzigen Sojasauce serviert. Hier geht’s zum Rezept. 11) Ddukbokki Ddukbokki ist ein beliebtes Streetfood-Gericht in Korea. Hier werden scharfe Reiskuchenstäbchen mit Gemüse und einer süßen Sauce zubereitet. Das Gericht ist scharf, süß und unheimlich lecker. Hier geht’s zum Rezept. 12) Koreanische Dumplings Dumplings sind kleine Knödel, die gefüllt werden können. In der koreanischen Version werden sie mit Hackfleisch, Gemüse und Gewürzen zubereitet. Hier geht’s zum Rezept. 13) Bibimbap Burger Burger mal anders? Mit dem Bibimbap Burger wird es möglich. Hier wird das klassiche Bibimbap in einen Burger gepackt. Das nennen wir mal eine leckere Fusion-Küche. Hier geht’s zum Rezept. 14) Kalbi Rindfleisch Kalbi Rindfleisch ist eine koreanische Spezialität und super lecker. Es wird mariniert und dann auf dem Grill zubereitet. Hier geht’s zum Rezept. 15) Bulgogi Bulgogi ist ein klassisches koreanisches Gericht. Hier wird Rindfleisch in einer süßen Marinade eingelegt und dann gegrillt. Das Ergebnis ist einfach köstlich. Hier geht’s zum Rezept. 16) Mandu koreanische Teigtaschen Mandu koreanische Teigtaschen sind das perfekte Fingerfood. Sie werden mit einer Füllung aus Hackfleisch, Gemüse und Glasnudeln zubereitet. Hier geht’s zum Rezept. 17) Koreanisches BBQ Huhn Beim koreanischen BBQ darf natürlich auch Huhn nicht fehlen. Das Fleisch wird in einer Marinade aus Sojasauce, Knoblauch und Honig eingelegt und dann gegrillt. Ein echter Gaumenschmaus. Hier geht’s zum Rezept. 18) Kimbap Kimbap ist ein traditionelles koreanisches Gericht. Hierbei handelt es sich um Sushirollen mit verschiedenen Füllungen. Besonders beliebt sind Varianten mit Lachs oder Avocado. Hier geht’s zum Rezept. 19) Tteokguk Tteokguk ist eine koreanische Suppe, die traditionell zu Neujahr gegessen wird. Sie wird mit Reiskuchen, Eiern und Gemüse zubereitet und ist besonders nahrhaft. Hier geht’s zum Rezept. 20) Bulgogi Rindfleisch Salat In Korea gibt es zahlreiche Varianten von Salaten. Besonders lecker ist allerdings der Bulgogi Rindfleisch Salat. Hier wird der Salat mit Bulgogi Rindfleisch und einer würzigen Vinaigrette zubereitet. Hier geht’s zum Rezept. 21) Japchae Nudel Pfanne Japchae Nudel Pfanne ist ein wahrer Genuss. Die Glasnudeln werden mit Fleisch, Gemüse und Gewürzen zubereitet und sind super lecker. Hier geht’s zum Rezept. 22) Kimchi Pfannkuchen Kimchi Pfannkuchen sind super lecker und einfach zuzubereiten. Sie werden mit Kimchi, Mehl und Ei zubereitet und in einer süßen Sauce serviert. Hier geht’s zum Rezept. 23) Koreanische Knoblauchsuppe Diese Knoblauchsuppe ist ein absolutes Muss für alle Knoblauch-Liebhaber. Sie wird mit Knoblauch, Hühnerbrühe und Reisnudeln zubereitet und ist super lecker. Hier geht’s zum Rezept. So, das waren meine 23 koreanischen Lieblingsrezepte. Probiert sie unbedingt aus und lasst es euch schmecken! Eure foodverrückte Freundin
