Ich liebe das Backen von Weihnachtsplätzchen und eines meiner Lieblingsrezepte sind Cornflakeskekse. Aber ich bin auch ein großer Fan von Kokosmakronen und möchte gerne mein Rezept mit euch teilen!
Kokosmakronen
Zutaten:
- 200 g Kokosraspeln
- 200 g Puderzucker
- 3 Eiweiß
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Den Backofen auf 150 Grad Celsius vorheizen.
- Die Kokosraspeln mit dem Puderzucker vermischen.
- Die Eiweiße mit der Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Kokos-Puderzucker-Mischung heben.
- Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Portionen:
Ca. 20 Kokosmakronen
Nährwertangaben:
- Kalorien: 80 kcal
- Kohlenhydrate: 10 g
- Eiweiß: 1 g
- Fett: 4 g
- Ballaststoffe: 1 g
Ich hoffe, ihr genießt diese köstlichen Kokosmakronen genauso sehr wie ich. Wenn ihr Fragen habt, schreibt sie gerne in die Kommentare!
Weitere Weihnachtsplätzchen:
Cornflakeskekse
Zutaten:
- 200 g Cornflakes
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 2 EL Kakao
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Das Ei und den Kakao unterrühren.
- Die Cornflakes vorsichtig unterheben.
- Mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen für 10-15 Minuten backen.
Zubereitungszeit:
25 Minuten
Portionen:
Ca. 40 Cornflakeskekse
Nährwertangaben:
- Kalorien: 80 kcal
- Kohlenhydrate: 10 g
- Eiweiß: 1 g
- Fett: 4 g
- Ballaststoffe: 1 g
Probiert auch gerne diese Cornflakeskekse aus, sie sind knusprig und schokoladig!
