Guten Tag, liebe Foodies! Heute habe ich ein Rezept für einen super leckeren Kohlrabisalat für euch. Dieses Gericht ist perfekt für die heißen Sommertage und in sekundenschnelle zubereitet. Aber bevor wir loslegen, werfen wir doch mal einen Blick auf die Zutatenliste:
Zutaten:
- 2 Kohlrabi
- 1 Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Zubereitung müssen wir lediglich den Kohlrabi und die Zwiebel in feine Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Nun mischen wir das Olivenöl, den Zitronensaft, den Senf, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel und geben es zur Kohlrabi-Zwiebel-Mischung. Alles gut durchmischen und schon ist der Salat fertig! Tipps:
- Wer es gerne etwas würziger mag, kann gerne noch etwas Chili oder Paprikapulver hinzufügen.
- Statt Zwiebeln kann man auch gerne Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch verwenden.
FAQs:
- Wie lange hält sich der Salat im Kühlschrank? - Der Salat hält sich im Kühlschrank für etwa 2-3 Tage.
- Kann man den Senf durch etwas anderes ersetzen? - Ja, statt Senf kann man auch gerne Honig oder Agavendicksaft verwenden.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 120
- Fett: 9 g
- Kohlenhydrate: 7 g
- Eiweiß: 2 g
Ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept genauso gut wie mir. Auf jeden Fall ist es ein super schnelles und einfaches Gericht, das man zu jeder Gelegenheit servieren kann. Bis zum nächsten Mal und guten Appetit!
