Heute geht es um das köstliche Kohlrabigemüse. Ein tolles und gesundes Gericht, das in der deutsch-afrikanischen Küche sehr beliebt ist. Wir haben hier drei sehr leckere Rezepte, die wir gerne mit euch teilen würden.
Kohlrabigemüse, klassisch
Zutaten:
- 4 mittelgroße Kohlrabi
- 50 g Butter oder Margarine
- 1 Zwiebel
- 2 EL Mehl
- 250 ml Milch
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung:
Den Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken und in etwas Butter anschwitzen. Die Kohlrabiwürfel hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Mehl darüber streuen und kurz anschwitzen lassen. Die Milch hinzufügen und alles unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und das Kohlrabigemüse etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Kohlrabigemüse mit Käsesauce
Zutaten:
- 4 mittelgroße Kohlrabi
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 250 ml Milch
- 100 g geriebener Käse
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Den Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden. In etwas Salzwasser etwa 10 Minuten kochen lassen. Inzwischen eine Bechamelsauce aus Butter, Mehl und Milch herstellen. Den geriebenen Käse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Kohlrabi abgießen und zusammen mit der Käsesauce servieren.
Kohlrabigemüse, klassisch
Zutaten:
- 4 mittelgroße Kohlrabi
- 1 Zwiebel
- 50 g Butter oder Margarine
- 2 EL Mehl
- 250 ml Milch
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Den Kohlrabi schälen, in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser 20 Minuten kochen. Inzwischen die Zwiebel fein hacken und in etwas Butter anschwitzen. Das Mehl darüber streuen, kurz anschwitzen lassen und mit der Milch ablöschen. Die Sauce unter Rühren aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Kohlrabi abgießen und zusammen mit der Sauce servieren.
Wir hoffen, dass euch diese Rezepte genauso gut schmecken wie uns. Probiert sie aus und lasst es euch schmecken!
Zusatzinformationen:
Zubereitungszeit:
20-30 Minuten
Portionen:
4 Portionen
Nährwertangaben:
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Tipps:
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FAQs:
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