Mit Kohlrabi, diesem vitaminreichen Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler, können Sie eine Vielzahl von köstlichen Gerichten zubereiten. Hier finden Sie das perfekte Rezept, um Ihre Kohlrabi-Pommes und gefüllte Kohlrabi auf den Tisch zu bringen. Mit diesem einfachen und schmackhaften Rezept können Sie im Handumdrehen ein gesundes und leckeres Gericht zubereiten. Für die Kohlrabi-Pommes müssen Sie nur ein paar einfache Schritte befolgen. Zuerst waschen und schälen Sie Ihre Kohlrabi und schneiden Sie sie in dünne Streifen. Dann legen Sie die Pommes auf ein Backblech und besprühen sie mit Olivenöl. Backen Sie sie im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für etwa 20 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Für die gefüllten Kohlrabi müssen Sie die äußeren Blätter des Kohlrabis entfernen und eine Öffnung an der Spitze schneiden. Dann kochen Sie die Kohlrabi in gesalzenem Wasser, bis sie weich sind. In der Zwischenzeit bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Paniermehl, Kümmel und Paprika mischen. Legen Sie die Kohlrabi in eine eingefettete Auflaufform und füllen Sie sie mit der Füllung. Gießen Sie etwas Brühe darüber und backen Sie das Gericht im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für etwa 40 Minuten. Beide Gerichte sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen. Kohlrabi ist eine hervorragende Quelle für Vitamin C, Folsäure und Kalium. Es ist auch kalorienarm und enthält eine gute Menge an Ballaststoffen, die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Zutaten: Für die Kohlrabi-Pommes: - 2 Kohlrabi - Olivenöl - Salz und Pfeffer Für die gefüllten Kohlrabi: - 4 Kohlrabi - 500g Hackfleisch - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 1 Ei - 50g Paniermehl - 1 Teelöffel Kümmel - 1 Teelöffel Paprika - 500 ml Brühe - Salz und Pfeffer Anleitung: Für die Kohlrabi-Pommes: 1. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor. 2. Waschen und schälen Sie die Kohlrabi und schneiden Sie sie in dünne Streifen. 3. Legen Sie die Pommes auf ein Backblech und besprühen Sie sie mit Olivenöl. 4. Würzen Sie die Pommes mit Salz und Pfeffer. 5. Backen Sie die Pommes für etwa 20 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Für die gefüllten Kohlrabi: 1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor. 2. Entfernen Sie die äußeren Blätter der Kohlrabi und schneiden Sie eine Öffnung an der Spitze. 3. Kochen Sie die Kohlrabi in gesalzenem Wasser, bis sie weich sind. 4. In der Zwischenzeit bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Paniermehl, Kümmel und Paprika mischen. 5. Legen Sie die Kohlrabi in eine eingefettete Auflaufform und füllen Sie sie mit der Füllung. 6. Gießen Sie etwas Brühe darüber und backen Sie das Gericht im vorgeheizten Backofen für etwa 40 Minuten. Wie zu servieren: Servieren Sie die Kohlrabi-Pommes als Beilage zu einer Hauptmahlzeit oder als Snack. Die gefüllten Kohlrabi können als Hauptgericht serviert werden. Sie können auch eine leckere Tomatensoße oder saure Sahne dazu servieren. Vorbereitungszeit: Die Vorbereitungszeit für beide Gerichte beträgt etwa 20 Minuten. Ernährungsinformationen: Die Kohlrabi-Pommes enthalten etwa 154 Kalorien pro Portion und die gefüllten Kohlrabi enthalten etwa 430 Kalorien pro Portion. Beide Gerichte sind jedoch reich an Nährstoffen wie Vitamin C, Folsäure und Kalium. Tipps: Sie können die Füllung Ihrer gefüllten Kohlrabi nach Belieben variieren. Probieren Sie es mit Pilzen, Spinat oder anderen Gemüsen aus. Sie können auch verschiedene Gewürze verwenden, um den Geschmack zu variieren. Häufig gestellte Fragen: Q: Kann ich die Kohlrabi-Pommes durch Kartoffelpommes ersetzen? A: Ja, Sie können die Kohlrabi-Pommes durch Kartoffelpommes ersetzen, wenn Sie möchten. Q: Kann ich die gefüllten Kohlrabi einfrieren? A: Ja, Sie können die gefüllten Kohlrabi einfrieren. Stellen Sie sicher, dass Sie sie vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie einfrieren.
