Guten Tag meine lieben Leser! Heute möchte ich mit euch einige köstliche Rezepte teilen, die Kohl als Hauptbestandteil haben. Kohl ist nicht nur ein leckeres Gemüse, sondern auch sehr gesund und vielseitig. Deshalb habe ich für euch die besten Kohlrezepte aus dem Netz gesammelt und aufbereitet.
Geschmorter Kohl
Beginnen wir mit einem einfachen, aber dennoch köstlichen Rezept für geschmorten Kohl. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:
Zutaten:
- 1 Kopf Weißkohl
- 2 Zwiebeln
- 4 EL Öl
- 1 EL Zucker
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Essig
- 500 ml Gemüsebrühe
Zubereitung:
- Weißkohl in Streifen schneiden
- Zwiebeln in Ringe schneiden
- Öl in einem Topf erhitzen
- Zwiebeln darin anbraten bis sie glasig sind
- Zucker hinzufügen und karamellisieren lassen
- Essig hinzufügen und einkochen lassen
- Weißkohl hinzufügen und mit Brühe auffüllen
- Mit Salz und Pfeffer würzen
- Abdecken und ca. 45 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen
- Geschmorten Kohl servieren und genießen!
Kohl Eintopf
Das nächste Rezept ist ein leckerer Kohl-Eintopf, der perfekt für kalte Tage ist. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 1 Kopf Weißkohl
- 2 Karotten
- 2 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 500 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Majoran
Zubereitung:
- Weißkohl in Streifen schneiden
- Karotten und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden
- Zwiebel in Würfel schneiden
- Öl in einem Topf erhitzen
- Zwiebeln darin anbraten bis sie glasig sind
- Kohl, Karotten und Kartoffeln hinzufügen und mit Brühe auffüllen
- Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran würzen
- Auf niedriger Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen
- Kohl-Eintopf servieren und genießen!
Kohlrouladen
Zu guter Letzt haben wir ein klassisches Kohlrouladen-Rezept für euch. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 1 Kopf Weißkohl
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 100 g Reis
- 1 Ei
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- 500 ml Gemüsebrühe
Zubereitung:
- Weißkohl in Salzwasser blanchieren
- Vorsichtig die Blätter abzupfen
- Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl anbraten
- Reis hinzufügen und kurz mitbraten
- Gemischtes Hackfleisch, Paprikapulver, Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen
- Die Hackfleischmasse auf die Kohlblätter verteilen und einrollen
- Die Kohlrouladen in einem Topf mit Gemüsebrühe für ca. 1 Stunde köcheln lassen
- Kohlrouladen servieren und genießen!
Ich hoffe euch hat unser kleiner Kohladvent gefallen und ihr habt jetzt Lust auf Kohlrezepte bekommen. Probiert die Rezepte aus und lasst es euch schmecken!
