Rezept Köttbullar Schwedische

Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept vorstellen: Schwedische Köttbullar! Diese Hackfleischbällchen sind eine leckere und einfache Mahlzeit, die in Schweden sehr beliebt ist. Wir haben recherchiert und drei verschiedene Rezepte gefunden, die wir gerne mit Ihnen teilen möchten.

Köttbullar Rezept

Zutaten:

• 500g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Ei
• 3 EL Paniermehl
• 3 EL Milch
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 Prise Muskatnuss
• Butter oder Margarine zum Braten

Zubereitung:

1. Die Zwiebel in einer Pfanne glasig braten und abkühlen lassen.
2. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, Zwiebeln, Ei, Paniermehl und Milch vermischen.
3. Die Masse kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
4. Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen und diese in der heißen Butter oder Margarine braten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Pro Portion (ohne Beilagen) enthält das Gericht:

• Kalorien: 380 kcal
• Kohlenhydrate: 5g
• Fett: 27g
• Protein: 27g

Tipps:

• Die Köttbullar schmecken besonders gut mit Kartoffelpüree und Preiselbeeren.
• Wer es gerne etwas schärfer mag, kann auch eine kleine, fein gehackte Chilischote zur Hackfleischmischung hinzufügen.

Häufig gestellte Fragen:

• Was ist der Unterschied zwischen Köttbullar und Fleischbällchen?
• in Schweden sind Köttbullar Hackfleischbällchen, die speziell gewürzt und meist mit Sahnesoße und Kartoffelpüree serviert werden. In anderen Ländern, wie beispielsweise den USA, werden Hackfleischbällchen auch als “Meatballs” bezeichnet und mit Tomatensoße und Spaghetti serviert.
• Wie kann man die Köttbullar länger haltbar machen?
• Die Köttbullar können im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind dort für ein paar Tage haltbar. Alternativ können sie auch eingefroren werden.

Köttbullar von BinaroNo1 | Chefkoch.de

Zutaten:

• 500g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Ei
• 2-3 EL Semmelbrösel
• 2-3 EL Milch
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver nach Geschmack
• 1 Prise Muskatnuss
• Butter oder Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne glasig braten.
2. In einer Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebeln, das Ei, Semmelbrösel, Milch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskatnuss vermischen.
3. Aus der Masse kleine Bällchen formen und diese in Butter oder Öl von allen Seiten goldbraun anbraten.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept reicht für 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Pro Portion (ohne Beilagen) enthält das Gericht:

• Kalorien: 380 kcal
• Kohlenhydrate: 5g
• Fett: 27g
• Protein: 27g

Tipps:

• Zusätzlich können auch kleine Würfel von Speck in die Hackfleischmasse gegeben werden, um den Geschmack zu intensivieren.
• Die Köttbullar passen hervorragend zu Cranberrysoße und Kartoffeln.

Häufig gestellte Fragen:

• Wie groß sollten die Bällchen sein?
• Die Bällchen sollten etwa walnussgroß sein, damit sie beim Anbraten gleichmäßig braten.
• Ist es besser, die Bällchen zu braten oder zu backen?
• Das kommt auf den persönlichen Geschmack an. Wenn man die Bällchen brät, werden sie etwas knuspriger und haben eine schönere Farbe. Wenn man sie im Backofen gart, sind sie etwas saftiger.

Köttbullar - schwedische Hackbällchen - Lydiasfoodblog

Zutaten:

• 400g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Ei
• 2 EL Senf
• 4 EL Semmelbrösel
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1 Tasse Milch
• 1 Prise Muskatnuss
• 2 EL Öl oder Butter zum Braten

Zubereitung:

1. Zwiebeln in der Pfanne glasig braten und abkühlen lassen.
2. In einer Schüssel das Hackfleisch, Zwiebeln, Ei, Senf, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Milch und Muskatnuss vermischen.
3. Aus der Masse kleine Bällchen formen und in Öl oder Butter bei mittlerer Hitze braten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung dauert ca. 40 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept reicht für 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Pro Portion (ohne Beilagen) enthält das Gericht:

• Kalorien: 390 kcal
• Kohlenhydrate: 10g
• Fett: 28g
• Protein: 27g

Tipps:

• Wer es gerne etwas schärfer mag, kann zu der Zwiebelmasse eine fein gehackte Habanero-Chilischote hinzufügen.
• Dazu passen sehr gut frisch geröstete Kartoffeln aus dem Ofen.

Häufig gestellte Fragen:

• Woher kommt der Name Köttbullar?
• “Köttbullar” ist ein schwedisches Wort und bedeutet “Fleischbällchen”.
• Wie lange kann man die Köttbullar aufbewahren?
• Die Hackbällchen können im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahrt werden.

Wir hoffen, dass Ihnen diese drei Rezepte gefallen haben und Sie die Köttbullar einmal ausprobieren werden. Guten Appetit!