Hey Leute, heute habe ich ein super leckeres Rezept für euch - Kartoffelgulasch! Und das Beste daran: Es geht super schnell und ist mega einfach zu machen. Also, wenn ihr mal wieder keine Ahnung habt, was ihr kochen sollt, dann ist das hier genau das Richtige. Als Erstes braucht ihr natürlich die Zutaten. Hier ist die Liste:
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 1 rote Paprika
- 3 EL Öl
- 400 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer
Und jetzt geht’s auch schon los mit dem Kochen: Zubereitung
- Kartoffeln waschen, schälen und in große Würfel schneiden.
- Zwiebeln und Paprika ebenfalls in Würfel schneiden.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Paprikawürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Tomatenmark, Paprikapulver und Kümmel hinzufügen und unterrühren.
- Die Kartoffelwürfel in den Topf geben und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
- Das Ganze zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Und das war’s auch schon! Mit dieser Menge habt ihr ungefähr 4 Portionen, je nachdem wie hungrig ihr seid natürlich :) Wer es etwas schärfer mag, kann noch etwas Chilipulver hinzufügen. Und wer es noch schneller haben möchte, kann auch vorgegarte Kartoffeln verwenden. Nährwertangaben
Pro Portion (ca. 400g):
- Kalorien: 380 kcal
- Eiweiß: 8g
- Kohlenhydrate: 66g
- Fett: 8g
- Ballaststoffe: 9g
So, ich hoffe, euch hat dieses schnelle Kartoffelgulasch Rezept gefallen! Wenn ihr noch irgendwelche Fragen habt, lasst es mich wissen. Bis zum nächsten Mal, Eure lustige Köchin
