Heute präsentiere ich euch mein selbst kreiertes und äußerst leckeres Kartoffelgulasch! Dieser schnelle Eintopf sorgt für eine gesunde und sättigende Mahlzeit, die gerade an kalten Wintertagen perfekt ist. Es ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten.
Kartoffelgulasch
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprikaschoten
- 1 Dose stückige Tomaten
- 1 EL Paprikapulver
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1 TL Kümmel
- 1 TL Majoran
- 500 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer zum Würzen
- 3 EL Öl
Anleitung
- Kartoffeln schälen und in kleine, mundgerechte Stücke schneiden.
- Zwiebeln und Paprika ebenfalls klein schneiden.
- Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und Paprika darin anbraten.
- Den Knoblauch kleinschneiden und ebenfalls in den Topf geben und kurz mitbraten.
- Nun das Paprikapulver hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
- Die Kartoffelstücke in den Topf geben und unterrühren.
- Die stückigen Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen.
- Kümmel und Majoran ebenfalls hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Ganze nun aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 20-25 Minuten köcheln lassen.
- Wenn das Kartoffelgulasch weich gekocht ist, heiß servieren.
Mmmh, wie lecker! Kartoffelgulasch ist ein super einfaches, sättigendes und gesundes Gericht, das sich perfekt eignet, um eine kalte Winternacht zu wärmen. Mit den richtigen Gewürzen schmeckt es einfach köstlich! Ich hoffe, ihr genießt diese Mahlzeit ebenso wie ich.
Nährwertangaben
Angaben pro Portion:
Kalorien: 350 kcal
Eiweiß: 12 g
Kohlenhydrate: 48 g
Fett: 12 g
Ich hoffe, dass euch dieses Rezept gefallen hat. Schaut gerne bald wieder vorbei, um weitere leckere Gerichte auszuprobieren!
