Hey Leute, ihr werdet es nicht glauben, aber ich habe das beste Kalbsbraten-Rezept aller Zeiten gefunden! Ich schwöre es euch, es ist so lecker, dass ihr die Finger nicht mehr davon lassen werdet. Also, ich habe ein paar Bilder von verschiedenen Websites zusammengesucht, damit ihr euch darunter etwas vorstellen könnt. Schaut euch das an!
Kalbsbraten - EDEKA
Zutaten:
- 1 kg Kalbsbraten
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf
- 2 Zwiebeln
- 1 Karotte
- 1 Petersilienwurzel
- 1 Selleriestange
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 250 ml Gemüsefond
Zubereitung:
Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Honig und Senf verrühren und das Fleisch damit bestreichen.
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Karotte und Petersilienwurzel schälen und in grobe Stücke schneiden. Sellerie putzen und in Stücke schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
Öl in einem Bräter erhitzen und das Fleisch von allen Seiten anbraten. Gemüse und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. Mit Gemüsefond ablöschen und alles zugedeckt im Ofen ca. 2 Stunden schmoren lassen.
Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten plus 2 Stunden im Ofen
Portionen:
4-6 Portionen
Nährwertangaben:
- Kalorien: 320 kcal
- Fett: 20,6 g
- Kohlenhydrate: 5,8 g
- Eiweiß: 28,4 g
Kalbsbraten im Gemüsebett von Veronikas Hofküche
Zutaten:
- 1 kg Kalbsbraten
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf
- 2 Zwiebeln
- 1 Karotte
- 1 Petersilienwurzel
- 1 Selleriestange
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 250 ml Gemüsefond
Zubereitung:
Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Honig und Senf verrühren und das Fleisch damit bestreichen.
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Karotte und Petersilienwurzel schälen und in grobe Stücke schneiden. Sellerie putzen und in Stücke schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
Öl in einem Bräter erhitzen und das Fleisch von allen Seiten anbraten. Gemüse und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. Mit Gemüsefond ablöschen und alles zugedeckt im Ofen ca. 2 Stunden schmoren lassen.
Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten plus 2 Stunden im Ofen
Portionen:
4-6 Portionen
Nährwertangaben:
- Kalorien: 320 kcal
- Fett: 20,6 g
- Kohlenhydrate: 5,8 g
- Eiweiß: 28,4 g
So, ich hoffe, ihr habt diese beiden Rezepte genauso genossen wie ich. Glaubt mir, wenn ihr sie probiert, werdet ihr nie wieder etwas anderes essen wollen! Lasst es euch schmecken und habt einen schönen Tag!
