Heute stellen wir Ihnen ein wunderbares Rezept für eine Käsesuppe auf Mecklenburger Art vor. Diese Suppe ist sehr cremig und hat einen herrlichen Geschmack. Sie ist ideal, um sich an kalten Tagen aufzuwärmen und gibt Ihnen das Gefühl von Geborgenheit.
Käsesuppe auf Mecklenburger Art
Zutaten für 4 Portionen:- 50 g Butter
- 3 EL Mehl
- 1 L Milch
- 250 g geriebener Käse
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer
**Zubereitung:**1. Die Zwiebel schälen und fein hacken. 2. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und die Zwiebel darin andünsten. 3. Das Mehl darüber streuen und unter Rühren anschwitzen lassen. 4. Nach und nach die Milch unter Rühren hinzufügen. 5. Den geriebenen Käse hinzufügen und schmelzen lassen. 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 7. Fertig!
Diese Käsesuppe ist sehr einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Sie können sie auch nach Belieben mit Frühlingszwiebeln oder Speck verfeinern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem herrlichen Geschmack verzaubern! Tipps:- Die Käsesuppe schmeckt am besten warm.
- Sie können auch verschiedene Käsesorten verwenden, je nach Geschmack.
- Mit einem Stück Baguette oder einer Scheibe Brot servieren.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefallen hat und wünschen Ihnen einen Guten Appetit!
