Hey, Leute! Ich hab hier mal wieder was ganz Leckeres für euch! Wenn ihr noch nicht vom Intervallfasten gehört habt, dann wird es höchste Zeit, dass ihr euch darüber informiert. Es ist eine großartige Methode, um Gewicht zu verlieren, den Stoffwechsel anzukurbeln und sich einfach wohler zu fühlen. Und das Beste daran? Man kann trotzdem noch leckere und gesunde Gerichte genießen! Also, ohne weiteres Gerede, hier sind einige fantastische Intervallfasten-Rezepte für dich! Und sie sind nicht nur gesund und kalorienarm, sondern auch lecker!
Gefüllte Paprika mit Quinoafüllung
Zutaten:- 4 große Paprikaschoten
- 1 Tasse Quinoa
- 1 Tasse Wasser
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Tasse Zwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Tasse Tomatenmark
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
**Zubereitung:**1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. 2. Die Paprikaschoten waschen und die Oberseite abschneiden. Die Kerne und das Innere aus den Paprikaschoten entfernen. 3. Quinoa in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. 4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Das Tomatenmark, den Kreuzkümmel und den gekochten Quinoa hinzufügen und unter Rühren eine Minute lang garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Die Paprikaschoten in eine geölte Backform stellen und mit der Quinoafüllung füllen. Die oberen Teile der Paprikaschoten wieder aufsetzen. 6. Im Backofen 25-30 Minuten backen.
Zubereitungszeit: 45 Minuten Portionen: 4 Nährwertangaben:- Kalorien: 180
- Fett: 4 g
- Kohlenhydrate: 33 g
- Eiweiß: 6 g
Trüffel-Kichererbsen-Salat
Zutaten:- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Trüffelöl
- 1 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie
- 1/3 Tasse getrocknete Tomaten, gewürfelt
- 1/3 Tasse geröstete Pinienkerne
- Salz und Pfeffer
**Zubereitung:**1. In einer Schüssel die Kichererbsen, das Olivenöl, das Trüffelöl, den Honig, die Petersilie, die getrockneten Tomaten und die Pinienkerne vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Im Kühlschrank mindestens eine Stunde lang ziehen lassen, damit die Aromen besser miteinander verschmelzen können.
Zubereitungszeit: 10 Minuten Portionen: 4 Nährwertangaben:- Kalorien: 240
- Fett: 11 g
- Kohlenhydrate: 28 g
- Eiweiß: 8 g
Also, worauf wartest du? Probiere diese leckeren Gerichte aus und lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat!
