Heute möchte ich euch einige leckere Holunder-Rezepte vorstellen. Ich finde Holunder nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch sehr ansprechend. Deshalb bin ich immer auf der Suche nach neuen Holunder-Rezepten. Ich habe drei tolle Rezepte gefunden, die ich heute mit euch teilen möchte.
Holunder-Cocktail
Zu Beginn möchte ich euch ein Rezept für einen erfrischenden Holunder-Cocktail vorstellen. Dieser Cocktail ist nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern sieht auch noch toll aus. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:
- 100 ml Holunderblütensirup
- 50 ml Gin
- Saft einer halben Limette
- 150 ml Mineralwasser
- Eiswürfel
Mischt den Holunderblütensirup, den Gin und den Limettensaft in einem Cocktail-Shaker. Gebt nun Eiswürfel in ein Glas und gießt die Mischung darüber. Füllt das Glas mit Mineralwasser auf. Fertig ist der erfrischende Holunder-Cocktail.
Holunder-Tiramisu
Als nächstes habe ich ein Rezept für ein köstliches Holunder-Tiramisu für euch. Das Tiramisu ist schnell gemacht und ein toller Nachtisch für warme Sommertage. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:
- 200 g Löffelbiskuits
- 500 g Mascarpone
- 4 Eigelb
- 100 g Zucker
- 300 ml Holunderblütenlikör
- 200 ml Schlagobers
- Kakaopulver zum Bestreuen
Zu Beginn müsst ihr die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen. Fügt nun den Mascarpone hinzu und verrührt alles miteinander. Schlagen dann das Schlagobers steif und hebt es vorsichtig unter die Mascarpone-Creme. Weicht die Löffelbiskuits in Holunderblütenlikör ein und legt sie in eine Auflaufform. Gebt nun eine Schicht Mascarpone-Creme darüber und legt dann eine Schicht Löffelbiskuits auf. Wiederholt diese Schritte, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Beendet das Tiramisu mit einer Schicht Mascarpone-Creme und bestreut es mit Kakaopulver. Lasst das Tiramisu für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank durchziehen.
Holunder-Pfannkuchen
Als letztes habe ich ein Rezept für leckere Holunder-Pfannkuchen für euch. Dieses Rezept ist einfach, schnell und lecker. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:
- 125 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 50 ml Milch
- 50 ml Mineralwasser
- 2 EL Holunderblütensirup
- 50 g Butter
Gebt das Mehl, das Ei und die Prise Salz in eine Schüssel. Gebt nun nach und nach die Milch und das Mineralwasser dazu und vermischt alles zu einem glatten Teig. Gebt den Holunderblütensirup dazu und rührt ihn unter. Schmelzt die Butter in einer Pfanne und gebt eine Kelle Teig hinein. Bratet den Pfannkuchen auf beiden Seiten gold-braun an. Wiederholt diesen Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
Ich hoffe, euch gefallen meine Holunder-Rezepte. Probiert sie gerne aus und lasst euch von dem tollen Geschmack überraschen. Guten Appetit!
