Ich liebe es, neue und kreative Rezepte auszuprobieren und heute möchte ich mein neuestes Lieblingsrezept mit euch teilen: die Gemüse-Hirse-Pfanne mit Feta!
Rezept: Gemüse-Hirse-Pfanne mit Feta
Zutaten
- 1 Tasse Hirse
- 2 Tassen Wasser
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Feta
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Die Hirse mit dem Wasser in einem Topf aufkochen lassen und dann auf niedriger Hitze köcheln, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist und die Hirse gar ist (ca. 15 Minuten).
- Während die Hirse köchelt, das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
- Dann das Gemüse hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren braten, bis es weich ist (ca. 15 Minuten).
- Den Feta in kleine Stücke schneiden.
- Die Hirse in die Pfanne geben und mit dem Gemüse vermengen. Danach den Feta darüberstreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles kurz anbraten, bis der Feta leicht geschmolzen ist und servieren.
Ich empfehle, die Gemüse-Hirse-Pfanne mit frischem, knusprigem Brot zu servieren. Lasst es euch schmecken!
Pilzpfanne mit Hirse
Zutaten
- 2 Tassen Hirse
- 4 Tassen Wasser
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Pilze
- 3 EL Olivenöl
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Thymian
- 1/2 TL Majoran
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Die Hirse mit dem Wasser in einem Topf aufkochen lassen und dann auf niedriger Hitze köcheln, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist und die Hirse gar ist (ca. 15 Minuten).
- Während die Hirse köchelt, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
- Dann die Pilze hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie weich sind (ca. 10 Minuten).
- Die Gewürze hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Hirse in die Pfanne geben und mit den Pilzen vermischen. Alles gut würzen und servieren.
Die Pilzpfanne mit Hirse ist ein leckeres vegetarisches Gericht, das ihr in weniger als 30 Minuten zubereiten könnt. Probiert es aus!
Hirse Rezept
Zutaten
- 1 Tasse Hirse
- 2 Tassen Wasser
- 1/2 TL Salz
Anleitung
- Die Hirse mit dem Wasser und dem Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
- Dann auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist und die Hirse gar ist (ca. 15 Minuten).
- Die Hirse vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Mit einer Gabel auflockern und servieren.
Die Hirse kann als Beilage zu fast jedem Gericht serviert werden und eignet sich auch gut als Basis für Salate und Pfannengerichte. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Ich hoffe, euch haben meine Hirse-Rezepte gefallen und ihr werdet sie bald ausprobieren. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten. Guten Appetit!
