Backen Wie Die Oma

Oh, ich habe den besten Himbeerkuchen gefunden! Er ist super-lecker und hat eine Füllung aus Vanille-Pudding, die ihm eine cremige Konsistenz verleiht. Die göttlichen Streusel oben drauf sorgen für den perfekten Crunch und machen den Kuchen einfach unwiderstehlich.

Der beste Himbeerkuchen:

Schau dir diese Bilder an, um zu sehen, wie köstlich der Kuchen aussieht!

Zutaten:

• 250g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 100g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 125g Butter
• 500g Himbeeren
• 1 Packung Vanillepudding
• 300ml Milch
• 100g Zucker
• 100g kalte Butter
• 100g Mehl

Zubereitung:

Die Zubereitung des Himbeerkuchens mit Pudding ist sehr einfach, folgen Sie einfach diesen Schritten:

Wie man den Teig macht:

1. Mischen Sie Mehl, Backpulver, 100g Zucker und eine Prise Salz in einer Schüssel.
2. Fügen Sie das Ei und 125g weiche Butter hinzu und kneten Sie es zu einem glatten Teig.
3. Rollen Sie den Teig aus und legen Sie ihn in eine gefettete Springform.

Wie man die Füllung macht:

1. Kochen Sie den Vanillepudding mit 300 ml Milch und 100g Zucker nach den Anweisungen auf der Verpackung.
2. Lassen Sie den Pudding abkühlen und geben Sie ihn dann auf den Teig in der Springform.
3. Legen Sie die Himbeeren auf den Pudding, gleichmäßig verteilt.

Wie man den Streusel herstellt:

1. Mischen Sie 100g Mehl, 100g Zucker und 100g kalte Butter in einer Schüssel.
2. Kneten Sie es zu einem groben Teig.
3. Streuen Sie die Streusel auf die Himbeeren.

Wie man den Kuchen backt:

1. Vorheizen Sie den Ofen auf 180°C.
2. Backen Sie den Kuchen für ca. 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist.
3. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
   Vorbereitungszeit:

Die Vorbereitungszeit für diesen leckeren Himbeerkuchen mit Pudding und Streuseln beträgt nur etwa 20 Minuten.

Portionen:

Die Backform hat eine Größe von 26 cm. Der Kuchen reicht für 8-10 Portionen.

Nährwertangaben:

Jede Portion enthält ca. 360 Kalorien, 21g Fett, 41g Kohlenhydrate und 4g Eiweiß.

Tipps:

• Wenn Sie keine frischen Himbeeren zur Hand haben, können Sie auch gefrorene verwenden.
• Wenn Sie möchten, können Sie auch ein paar Blaubeeren hinzufügen, um dem Kuchen eine zusätzliche Beeren-Note zu geben.
• Der Kuchen kann auch mit anderem Obst wie Erdbeeren, Pfirsichen oder Äpfeln zubereitet werden.

FAQs:

Q: Kann ich diesen Himbeerkuchen mit Pudding und Streuseln im Voraus machen?
A: Ja, Sie können den Kuchen einen Tag vorher vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Wenn Sie eine andere Variante des Himbeerkuchens mit Pudding und Streuseln ausprobieren möchten, können Sie auch dieses Rezept ausprobieren:

Zutaten:

• 300g Mehl
• 150g Zucker
• 100g kalte Butter
• 1 TL Backpulver
• 1 Ei
• 500g Himbeeren
• 1 Packung Vanillepudding
• 400ml Milch
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

1. Mehl, 50g Zucker, kalte Butter, Backpulver und 1 Ei zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig in eine gefettete Springform drücken und einen 2cm hohen Rand formen.
3. Die Himbeeren auf dem Teig verteilen.
4. Den Vanillepudding mit 400ml Milch und 50g Zucker nach Anleitung kochen.
5. Den Pudding auf die Himbeeren geben.
6. Bei 180°C ca. 50 Minuten backen.
7. Sahnesteif, 50g Zucker und Vanillezucker steif schlagen.
8. Die Schlagsahne auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und servieren.
   So, jetzt haben Sie zwei verschiedene Rezepte, um den besten Himbeerkuchen mit Pudding und Streuseln zu machen. Worauf warten Sie noch? Probieren Sie sie aus und teilen Sie mit uns Ihre Erfahrungen!