Der Heringssalat ist ein herrliches Gericht für jedermann. Mit seinem reichen Geschmack und seiner Vielseitigkeit ist dieser Salat eine großartige Ergänzung zu jedem Essen. Die folgenden Rezepte sind einfach zu machen und bringen einzigartige Aromen auf den Tisch.
Heringssalat
Zutaten
- 400 g Kartoffeln
- 300 g Matjesfilets
- 2 Äpfel
- 1 Zwiebel
- 100 g saure Sahne
- 5 EL Mayonnaise
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Petersilie, gehackt
Zubereitung
- Kartoffeln kochen, abgießen und abkühlen lassen. Anschließend schälen und in Scheiben schneiden.
- Matjesfilets entgräten und in kleine Stücke schneiden. Äpfel schälen, entkernen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel schälen und fein hacken. Zusammen mit saurer Sahne, Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Kartoffelscheiben mit den Matjesfilets und den Apfelstücken vermengen.
- Die Salatsoße über den Salat geben und gut vermischen. Mit Petersilie garnieren und servieren.
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Portionen
4
Roter Heringssalat
Zutaten
- 400 g Rote Bete
- 2 Matjesfilets
- 1 EL Senf
- 2 EL Öl
- 2 EL Essig
- Salz und Pfeffer
- Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung
- Rote Bete waschen, schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Matjesfilets in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Rote Bete Scheiben in einer Schüssel vermengen.
- Senf, Öl, Essig, Salz und Pfeffer zu einer Salatsoße vermengen und über den Salat geben.
- Salat gut durchmischen und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Zum Servieren mit Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Portionen
4
Der Heringssalat ist ein ideales Gericht für jede Mahlzeit, ob allein oder als Beilage. Die Variabilität dieses Salats lässt sich leicht anpassen, um den eigenen Geschmack und Anforderungen gerecht zu werden. Dieses Gericht ist beliebt in der deutschen Küche und wird oft in der Weihnachtszeit serviert. Jedoch schmeckt er auch das ganze Jahr über fantastisch.
Wie immer ist es wichtig, bei der Zubereitung die höchsten Hygienestandards einzuhalten und die Lebensmittel und Arbeitsflächen gründlich zu reinigen. Freuen Sie sich darauf, eine herrliche Mahlzeit zuzubereiten, die alle Ihre Sinne ansprechen wird.
Bon Appetit!
