Heilbutt Rezept Schnelle Küche

Heilbutt aus der Pfanne ist eines meiner Lieblingsgerichte. Der zarte und saftige Fisch ist in Kombination mit knusprigen Gemüsestücken und Gewürzen einfach unschlagbar. Heute teile ich mit euch mein Lieblingsrezept für Heilbutt aus der Pfanne. Für andere Varianten könnt ihr die anderen beiden Rezepte unten ausprobieren.

Heilbutt aus der Pfanne

Zutaten

• 4 Heilbuttsteaks
• 2 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 2 Esslöffel Petersilie, gehackt

Anleitung

1. Die Heilbuttsteaks waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In der Pfanne die Butter und das Olivenöl erhitzen.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und goldbraun braten.
4. Die Zucchini, gelbe und rote Paprika hinzufügen und 5 Minuten braten.
5. Die Heilbuttsteaks auf das Gemüse legen und 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis der Fisch gar ist.
6. Das Gericht anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Zubereitungszeit

35 Minuten

Portionen

4 Portionen

Nährwertangaben

Pro Portion: Kalorien 337, Fett 17 g, Kohlenhydrate 14 g, Eiweiß 32 g

Tipp

Verwenden Sie das Gemüse Ihrer Wahl. Brokkoli, Karotten und Tomaten sind auch eine köstliche Kombination mit Heilbutt.

Häufig gestellte Fragen

Q: Kann ich tiefgefrorenen Heilbutt verwenden?

A: Ja, tiefgefrorener Heilbutt ist eine gute Option. Stellen Sie sicher, dass er vor der Zubereitung vollständig aufgetaut ist.

Neben der traditionellen Pfannenvariante ist Heilbutt mit Paprika-Kapern-Sauce eine andere leckere Variante. Heilbutt mit Paprika-Kapern-Sauce

Zutaten

• 4 Heilbuttsteaks
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 Esslöffel Kapern
• 1 Teelöffel Dijon-Senf
• 1 Teelöffel Honig
• 1 Teelöffel Paprika
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Die Heilbuttsteaks waschen und trocken tupfen. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
2. In der Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Heilbuttsteaks darin braten, bis sie gar sind.
3. Die Paprika, Kapern, Dijon-Senf und Honig hinzufügen und 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Die Sauce über den Heilbutt gießen und servieren.

Wenn Sie eine süße Note bevorzugen, ist Heilbutt mit Kokossauce eine Option. Heilbutt mit Kokossauce

Zutaten

• 4 Heilbuttsteaks
• 2 Esslöffel Öl
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Teelöffel Ingwer, gehackt
• 1 Dose Kokosmilch
• 1 Teelöffel Currypulver
• 1 Teelöffel Kurkuma
• 1 Teelöffel Koriander
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Die Heilbuttsteaks waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In der Pfanne das Öl erhitzen und die Heilbuttsteaks darin braten, bis sie gar sind.
3. Den Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1 Minute braten.
4. Die Gewürze hinzufügen und 1 Minute braten.
5. Die Kokosmilch hinzufügen und umrühren. Zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
6. Den Heilbutt in die Sauce legen und weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
7. Das Gericht anrichten und servieren.

Zubereitungszeit

35 Minuten

Portionen

4 Portionen

Nährwertangaben

Pro Portion: Kalorien 465, Fett 31 g, Kohlenhydrate 8 g, Eiweiß 38 g

Tipp

Verwenden Sie frischen Koriander zum Servieren.

Häufig gestellte Fragen

Q: Kann ich statt Heilbutt einen anderen Fisch verwenden?

A: Ja, Sie können Lachs, Kabeljau oder Seebarsch verwenden.

Ich hoffe, ihr probiert eines dieser Heilbutt-Rezepte aus und genießt es genauso wie ich. Guten Appetit!