Hamburger Rezepte Chefkoch

Hey Du da! Bist du auch so ein großer Fan von Hamburgern wie ich? Ich meine, wer kann diesem schmackhaften, saftigen Fleischpatty in einem knusprigen Brötchen widerstehen? Und mit all den verschiedenen Burger-Kreationen, die es gibt, kann man nie genug davon bekommen. Aber heute werde ich dir drei meiner absoluten Lieblings-Hamburgervarianten vorstellen, von einfach bis hin zu etwas ausgefalleneren Rezepten. Erstens haben wir den klassischen Hamburger. Du brauchst nur ein paar Zutaten, um diesen köstlichen Klassiker selbst zu machen. Hier sind die Zutaten:

Zutaten

• Fleischpatties
• Hamburgerbrötchen
• Ketchup
• Mayonnaise
• Salatblätter
• Gurkenscheiben
• Zwiebelringe
• Scheiben Käse (optional)

Und so geht’s: Anleitung

1. Erhitze eine Pfanne oder einen Grill auf mittlerer Hitze.
2. Brate die Fleischpatties auf beiden Seiten je nach Belieben an, bis sie innen durchgebraten sind.
3. Schneide die Hamburgerbrötchen auf und röste sie leicht in der Pfanne oder auf dem Grill an.
4. Mische Ketchup und Mayonnaise nach Belieben zu einer Sauce.
5. Lege ein Salatblatt auf die Unterseite des Brötchens und lege das Fleischpatty darauf. Lege dann Gurkenscheiben, Zwiebelringe und Käsescheiben darauf (wenn du möchtest) und schließe mit der Oberseite des Brötchens ab.
6. Serviere den Hamburger mit Pommes Frites oder einem Salat und der Sauce deiner Wahl.

Nun, wer könnte diesem klassischen Burger widerstehen? Aber lass uns jetzt zu etwas Extravaganterem übergehen - dem “Klöben Hamburger Art”. Das ist ein Rezept, das ich von Marga0610 auf Chefkoch gefunden habe und ich liebe es! Hier sind die Zutaten: Zutaten

• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 500 g Hackfleisch
• 1 Ei
• 1 TL Senf
• 4 EL Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer
• 8 Scheiben Speck
• 4 Brötchen
• 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
• Gurkenscheiben
• 2 EL Mayonnaise
• 2 EL Ketchup
• 4 Scheiben Käse
• Remoulade (optional)

Und so geht’s: Anleitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
2. In einer Schüssel das Hackfleisch, das Ei, den Senf, die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer und die angebratenen Zwiebeln und Knoblauch vermengen und zu Patties formen.
3. Die Speckscheiben in einer Pfanne knusprig braten.
4. Die Patties auf beiden Seiten braten, bis sie innen durchgebraten sind.
5. Die Brötchen auf beiden Seiten toasten und mit Mayonnaise und Ketchup bestreichen.
6. Lege ein Salatblatt auf die Unterseite des Brötchens und lege das Fleischpatty darauf. Lege dann Gurkenscheiben, Tomatenscheiben, Käsescheiben und Speckscheiben darauf (wenn du möchtest) und schließe mit der Oberseite des Brötchens ab.
7. Serviere den Hamburger mit Pommes Frites oder einem Salat und Remoulade (wenn du möchtest).

Okay, diese Variante könnte vielleicht ein kleines bisschen zeitaufwendiger sein, aber es ist es auf jeden Fall wert. Aber wenn du wirklich etwas Ausgefallenes probieren möchtest, dann empfehle ich dir die “Amerikanischen Bier-Hamburger im Hamburgerbrötchen von sukeyhamburg17”. Hier sind die Zutaten: Zutaten

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 4 Scheiben Vollkorntoast
• 2 EL Bier
• 2 EL Worcestershire Sauce
• 2 EL brauner Zucker
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Paprika
• Salz und Pfeffer
• 4 Hamburgerbrötchen
• Tomaten, in Scheiben geschnitten
• Gurkenscheiben
• Zwiebelringe
• Mayonnaise
• Senf

Und so geht’s: Anleitung

1. Mische in einer Schüssel das gehackte Fleisch, die Zwiebel, das Bier, die Worcestershire Sauce, den braunen Zucker, den Knoblauch, den Paprika, sowie Salz und Pfeffer und forme daraus Patties.
2. Brate die Patties auf beiden Seiten an, bis sie innen durchgebraten sind.
3. Toaste das Hamburgerbrötchen und bestreiche es mit Mayonnaise und Senf.
4. Lege ein Salatblatt auf die Unterseite des Brötchens und lege das Fleischpatty darauf. Lege dann Gurkenscheiben, Tomatenscheiben und Zwiebelringe darauf (wenn du möchtest) und schließe mit der Oberseite des Brötchens ab.
5. Serviere den Hamburger mit Pommes Frites oder einem Salat und genieße deinen mit Bier gewürzten Burger!

So, das waren also drei meiner absoluten Lieblings-Hamburgervarianten. Jetzt hast du alles, was du brauchst, um deine eigenen köstlichen Burger zu kreieren. Probiere sie aus und lass mich wissen, wie sie dir geschmeckt haben!