Ich habe eine tolle Rezeptidee für euch! Das hier ist Haferbrot, das aus Haferflocken und Hefe hergestellt wird. Es ist glutenfrei und perfekt für diejenigen von uns, die auf einen aufgeblähten Bauch reagieren.
Haferbrot
Zutaten:
- 500g Haferflocken
- 2 TL Hefe
- 2 TL Salz
- 700ml Wasser
Anweisungen:
- Haferflocken in eine Schüssel geben.
- Hefe und Salz hinzufügen.
- Wasser hinzufügen und gut vermengen.
- Den Teig 2 Stunden gehen lassen.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
- Das Brot für 50 Minuten bei 200 Grad backen.
Zubereitung:
Das Haferbrot ist schnell und einfach zuzubereiten.
Vorbereitungszeit:
10 Minuten + 2 Stunden zum Ruhen lassen
Portionen:
1 Kastenform
Nährwertangaben:
Pro Servierung (1 Scheibe)
- Kalorien: 152
- Gesamtfett: 2g
- Gesättigte Fettsäuren: 0g
- Cholesterin: 0mg
- Natrium: 517mg
- Gesamtkohlenhydrate: 29g
- Ballaststoffe: 5g
- Zucker: 0g
- Protein: 5g
Tipps:
- Das Haferbrot schmeckt hervorragend mit Butter, Hummus oder Avocadoaufstrich.
- Reste des Brotes können in Scheiben geschnitten und eingefroren werden.
Häufig gestellte Fragen:
-
Kann ich Hafermehl anstelle von Haferflocken verwenden? Ja, du kannst das Rezept auch mit Hafermehl zubereiten, aber das Brot wird wahrscheinlich dichter sein.
-
Wie lange hält das Brot? Das Brot hält sich in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage oder im Kühlschrank bis zu 7 Tage.
Ich hoffe, ihr probiert dieses Rezept aus und genießt es genauso wie ich!
Hier ist auch ein zweites Rezept, das ohne Mehl auskommt:
Haferbrot ohne Mehl
Zutaten:
- 500g Haferflocken
- 2 TL Salz
- 2 TL Backpulver
- 500ml Wasser
Anweisungen:
- Haferflocken in eine Schüssel geben.
- Salz und Backpulver hinzufügen.
- Wasser hinzufügen und gut vermengen.
- Den Teig 2 Stunden gehen lassen.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
- Das Brot für 50 Minuten bei 200 Grad backen.
Zubereitung:
Das Haferbrot ohne Mehl ist genauso einfach zuzubereiten wie das Haferbrot mit Hefe.
Vorbereitungszeit:
10 Minuten + 2 Stunden zum Ruhen lassen
Portionen:
1 Kastenform
Nährwertangaben:
Pro Servierung (1 Scheibe)
- Kalorien: 152
- Gesamtfett: 2g
- Gesättigte Fettsäuren: 0g
- Cholesterin: 0mg
- Natrium: 517mg
- Gesamtkohlenhydrate: 29g
- Ballaststoffe: 5g
- Zucker: 0g
- Protein: 5g
Tipps:
- Das Haferbrot ohne Mehl schmeckt hervorragend mit Frischkäse und Schnittlauch.
- Das Brot kann auch in Scheiben geschnitten und eingefroren werden.
Häufig gestellte Fragen:
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Kann ich Rosinen oder Nüsse hinzufügen? Ja, du kannst dem Brot Rosinen oder Nüsse hinzufügen, bevor du es backst.
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Wie lange hält das Brot? Das Brot hält sich in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage oder im Kühlschrank bis zu 7 Tage.
Lasst es euch schmecken!
