Als Hobbybäcker habe ich immer nach neuen Rezepten gesucht, um meine Backfähigkeiten zu verbessern. Vor kurzem bin ich auf drei köstliche Haferbrot-Rezepte gestoßen, die ich unbedingt teilen möchte. Das erste Rezept ist BiNe’s Haferbrot. Es ist einfach zuzubereiten und hat einen tollen Geschmack. Das Brot wird aus Haferflocken, Dinkelmehl, Trockenhefe, Wasser, Salz und Zucker hergestellt. Die Kombination aus Haferflocken und Dinkelmehl verleiht dem Brot eine herzhafte Note. Ich habe das Brot mit Butter und Marmelade genossen und es war ein Genuss. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um BiNe’s Haferbrot zu machen: - 200 g Haferflocken - 200 g Dinkelmehl - 1 Päckchen Trockenhefe - 350 ml lauwarmes Wasser - 1 TL Salz - 1 TL Zucker So geht’s: 1. Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und kneten Sie den Teig gut durch. 2. Stellen Sie den Teig an einem warmen Ort ab und lassen Sie ihn für ca. 1 Stunde aufgehen. 3. Legen Sie den Teig in eine Brotform und backen Sie es im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 40-45 Minuten. Für das zweite Rezept habe ich ein Dinkel-Haferbrot entdeckt, welches im Thermomix zubereitet wird. Es hat eine knusprige Rinde und eine weiche, saftige Krume. Das Brot wird aus Vollkorn-Dinkelmehl, Haferflocken, Trockenhefe, Wasser und Salz gemacht. Das Ergebnis ist ein leckeres und gesundes Brot, das perfekt für Sandwiches oder zum Toasten geeignet ist. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um das Dinkel-Haferbrot zu machen: - 500 g Vollkorn-Dinkelmehl - 100 g Haferflocken - 1 Päckchen Trockenhefe - 350 ml lauwarmes Wasser - 1-2 TL Salz So geht’s: 1. Geben Sie alle Zutaten in den Thermomix und kneten Sie den Teig für etwa 5 Minuten. 2. Stellen Sie den Teig an einem warmen Ort ab und lassen Sie ihn für ca. 1 Stunde aufgehen. 3. Legen Sie den Teig in eine Brotform und backen Sie es im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 40-45 Minuten. Das dritte Haferbrot-Rezept, das ich gefunden habe, ist einfach und schnell zuzubereiten. Es ist ein rustikales Brot mit Haferflocken und Roggenmehl. Das Brot hat eine knusprige Kruste und eine saftige Krume. Es schmeckt hervorragend mit Käse oder Aufstrichen. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um das rustikale Haferbrot zu machen: - 500 g Roggenmehl - 200 g Haferflocken - 1 Päckchen Trockenhefe - 1 TL Salz - 350 ml lauwarmes Wasser So geht’s: 1. Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und kneten Sie den Teig gut durch. 2. Stellen Sie den Teig an einem warmen Ort ab und lassen Sie ihn für ca. 1 Stunde aufgehen. 3. Legen Sie den Teig in eine Brotform und backen Sie es im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 40-45 Minuten. Fazit: Diese drei Haferbrot-Rezepte sind einfach zu machen und haben eine tolle Textur und einen intensiven Geschmack. Sie sind perfekt für den täglichen Gebrauch und können zu einer Vielzahl von Gerichten serviert werden. Probieren Sie sie aus und lassen Sie mich wissen, welches Ihr Favorit ist!
