Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen aber leckeren Gericht sind, dann sind Hähnchenschenkel genau das Richtige für Sie. Mit diesem Rezept zaubern Sie schnell und unkompliziert eine leckere Mahlzeit auf den Tisch. Die folgenden Schritte zeigen Ihnen, wie Sie Hähnchenschenkel ganz einfach in der Pfanne oder vom Blech zubereiten können. Für die Zubereitung benötigen Sie: - Hähnchenschenkel (je nach Bedarf) - Öl oder Butter - Salz und Pfeffer - Gewürze nach Belieben - Optional: Knoblauch, Zwiebeln, Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini) So bereiten Sie die Hähnchenschenkel zu: 1. Pfanne: Erhitzen Sie das Öl oder die Butter in einer Pfanne auf mittlerer Hitze. Legen Sie die Hähnchenschenkel in die Pfanne und braten Sie sie von beiden Seiten goldbraun an. Verwenden Sie dazu eine Zange, damit Sie die Hähnchenschenkel nicht verletzen. Blech: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Legen Sie die Hähnchenschenkel auf ein mit Öl eingefettetes Backblech und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und weiteren Gewürzen nach Belieben. Optional können Sie auch Knoblauch, Zwiebeln oder Gemüse hinzufügen. 2. Stellen Sie die Pfanne oder das Blech in den Ofen und braten Sie die Hähnchenschenkel für etwa 30-40 Minuten. Das genaue Timing hängt von der Größe der Schenkel ab - sie sollten durchgegart und innen nicht mehr rosa sein. Gleichzeitig wird die Haut der Schenkel schön knusprig. 3. Nehmen Sie die Hähnchenschenkel aus der Pfanne oder vom Blech und lassen Sie sie für ein paar Minuten ruhen. In der Zwischenzeit können Sie sich an das Anrichten und Servieren machen. Das folgende Rezept eignet sich besonders für Hähnchenschenkel vom Blech:
Zutaten
- 4-6 Hähnchenschenkel - 2 rote Paprika - 2 Zucchini - 2 Zwiebeln - 2 Knoblauchzehen - 4 EL Olivenöl - 1 TL frischer oder getrockneter Thymian - Salz und Pfeffer Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor. 2. Waschen Sie die Paprika und schneiden Sie sie in grobe Stücke. Das Gleiche gilt für die Zucchini. Die Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. 3. Mischen Sie das Olivenöl mit dem Thymian und den gehackten Knoblauchzehen und verquirlen Sie alles gut. 4. Geben Sie das Gemüse in eine Schüssel und gießen Sie das Öl-Knoblauch-Thymian-Gemisch darüber. Alles gut miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. 5. Legen Sie die Hähnchenschenkel auf das vorbereitete Blech und bestreichen Sie sie großzügig mit der Ölmischung. 6. Verteilen Sie das Gemüse um die Hähnchenschenkel herum und besprühen Sie alles leicht mit ein wenig mehr Olivenöl. 7. Ab in den Backofen für etwa 30-40 Minuten, bis alles goldbraun und durchgegart ist. 8. Herausnehmen und servieren. Tipps
- Für eine knusprigere Haut können Sie die Hähnchenschenkel vor dem Braten mit Trockenpuder oder Maisstärke bestreuen. - Wenn Sie keine Zucchini mögen oder keine zur Hand haben, können Sie stattdessen auch Kartoffeln, Süßkartoffeln oder Karotten verwenden. Jetzt ist es an der Zeit, die Hähnchenschenkel zu genießen! Ein einfaches Gericht, das aber dennoch unglaublich lecker ist. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken.
