Haben Sie schon einmal Hähnchengeschnetzeltes probiert? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit! Wir haben hier drei verschiedene Rezepte für Sie, von klassisch bis etwas ausgefallener. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie Ihr neues Lieblingsgericht. Das klassische Hähnchengeschnetzelte Zutaten: - 500 g Hähnchenbrustfilet - 1 Zwiebel - 250 g Champignons - 2 EL Öl - 200 ml Sahne - 100 ml Weißwein - 1 EL Mehl - Salz, Pfeffer - Petersilie zum Garnieren Zubereitung: 1. Das Hähnchenfilet in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel und die Champignons ebenfalls in Scheiben schneiden. 2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. 3. In derselben Pfanne die Zwiebel und die Champignons anbraten. Das Mehl darüberstäuben und kurz anschwitzen. 4. Mit Weißwein ablöschen und die Sahne hinzufügen. Das Ganze aufkochen lassen und dann das Hähnchenfleisch wieder hinzufügen. 5. Alles zusammen nochmal kurz erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie garnieren und servieren. Hähnchengeschnetzeltes mit Pilzen Zutaten: - 500 g Hähnchenbrustfilet - 1 Zwiebel - 250 g Champignons - 250 g Kräuterseitlinge - 2 EL Öl - 200 ml Sahne - 100 ml Weißwein - 1 EL Mehl - Salz, Pfeffer - Petersilie zum Garnieren Zubereitung: 1. Das Hähnchenfilet in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel und die Pilze ebenfalls in Scheiben schneiden. 2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. 3. In derselben Pfanne die Zwiebel und die Pilze anbraten. Das Mehl darüberstäuben und kurz anschwitzen. 4. Mit Weißwein ablöschen und die Sahne hinzufügen. Das Ganze aufkochen lassen und dann das Hähnchenfleisch wieder hinzufügen. 5. Alles zusammen nochmal kurz erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie garnieren und servieren. Das etwas ausgefallenere Hähnchengeschnetzelte in Cognac-Soße Zutaten: - 500 g Hähnchenbrustfilet - 1 Zwiebel - 150 g Champignons - 2 EL Öl - 200 ml Sahne - 100 ml Cognac - 1 EL Mehl - Salz, Pfeffer - Petersilie zum Garnieren Zubereitung: 1. Das Hähnchenfilet in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel und die Champignons ebenfalls in Scheiben schneiden. 2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. 3. In derselben Pfanne die Zwiebel und die Champignons anbraten. Das Mehl darüberstäuben und kurz anschwitzen. 4. Mit Cognac ablöschen und die Sahne hinzufügen. Das Ganze aufkochen lassen und dann das Hähnchenfleisch wieder hinzufügen. 5. Alles zusammen nochmal kurz erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie garnieren und servieren. Die drei Rezepte für Hähnchengeschnetzeltes sind alle sehr einfach und schnell zuzubereiten. Sie benötigen nur wenige Zutaten und können sicher problemlos nachkochen. Ein besonders Vorteil an Hähnchengeschnetzeltem ist auch, dass es sehr wandelbar ist. Sie können es zum Beispiel auch mit Paprika oder Zucchini zubereiten. Probieren Sie unbedingt eins der drei Rezepte aus und lassen Sie es sich schmecken!
