Rezept Von Reiko Hashimoto: Vegetarische Gyōza

Gyoza sind besonders in Japan und China sehr beliebt und haben ihren Weg zu uns gefunden. Diese asiatischen Teigtaschen sind mit Fleisch oder Gemüse gefüllt und werden in der Regel gedämpft oder gebraten. Wir haben ein tolles Gyoza-Rezept für alle, die asiatisches Essen lieben.

Gyoza Rezept

Zutaten:

• 1 Packung Gyoza-Teig
• 250g Schweinehackfleisch
• 1 Tasse gehacktes grünes Gemüse (Pak Choi, Zwiebeln, Karotten)
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel Ingwer, gehackt
• 1 Esslöffel Sojasoße
• 1 Teelöffel Sesamöl
• 1 Teelöffel Reisessig

Anleitung:

1. Das Schweinehackfleisch in eine Schüssel geben und alles Gemüse hinzufügen.
2. Den Knoblauch und Ingwer hinzufügen.
3. Die Sojasoße, Sesamöl und Reisessig hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Einige Teelöffel der Fleischmischung auf jeden Gyoza-Teig geben.
5. Die Teigtaschen in der Mitte zusammendrücken.
6. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Gyoza-Teigtaschen goldbraun braten.
7. Die Teigtaschen können auch gedämpft werden. Dazu einfach ein Dämpfkörbchen mit Wasser füllen und die Teigtaschen hineinlegen.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt ca. 20-25 Gyoza-Teigtaschen.

Nährwertangaben:

Pro Portion (5-6 Gyoza) Kalorien: 230, Fett: 14 g, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 9 g

Tipps:

• Gyoza-Teig kann in asiatischen Geschäften oder gut sortierten Supermärkten gekauft werden.
• Gyoza-Teigtaschen können auch mit anderen Füllungen hergestellt werden, wie zum Beispiel Rindfleisch oder Garnelen.
• Die Teigtaschen können auch tiefgefroren werden und später verwendet werden.
• Um die Teigtaschen saftiger zu machen, können sie mit etwas Wasser begossen werden, während sie gedämpft oder gebraten werden.

FAQs:

• Was ist der Unterschied zwischen Gyoza und Jiaozi? Gyoza sind japanische Teigtaschen, während Jiaozi chinesische Teigtaschen sind.
• Können Gyoza-Teigtaschen gekocht werden? Ja, Gyoza-Teigtaschen können auch gekocht werden.
• Wie lange können Gyoza-Teigtaschen im Kühlschrank aufbewahrt werden? Gyoza-Teigtaschen können bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem leckeren Gyoza-Rezept. Diese asiatischen Teigtaschen sind ein köstlicher und einfacher Snack, den Sie jederzeit genießen können. Probieren Sie es aus und lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat!